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Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Notas: RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Hachette 2** (vino notable)
El Criots-Bâtard es el único Grand Cru de la familia de los Montrachets que se encuentra exclusivamente en el municipio de Chassagne-Montrachet. A los pies de los Bâtards y los Montrachets, produce vinos blancos de renombre internacional, reconocidos como algunos de los mejores Chardonnays del mundo... Este 2007 expresa brillantemente todo el potencial del cru, con una gran personalidad y un potencial de guarda excepcional.

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Campo

Domaine Roger Belland

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2007

Denominación

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

viñedo gestionado según los principios de la agricultura integrada, con un trabajo en la viña que da prioridad a las podas cortas, el desbroce riguroso y el cubrimiento total de las hileras con hierba

Vendimia

exclusivamente manuales

Elaboración del vino

maceraciones y fermentaciones a baja temperatura

Cría

8 meses en barricas de roble francés (90 % de barricas nuevas)

Grado alcohólico

14%

Ojo

color claro y cristalino, con reflejos esmeralda

Nariz

con aromas de flor de acacia matizados por notas cítricas, un toque de pan tostado y especias

Paladar

Refinado y potente, con un complejo bouquet aromático que combina miel, maracuyá y almendra tostada. Amplio y con una sorprendente persistencia: ¡es un Grand Cru!

Servir

a 12-14 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2009

Apogeo

2013

Beber antes

2022

Producción

3 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur un foie gras grill&eacute;, un homard flamb&eacute;, des petits rougets grill&eacute;s ou encore des quenelles de <br/> brochet...<br/>

Más información en Domaine Roger Belland

Más información en Criots-Bâtard-Montrachet

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca antigua, de la que se tienen constancia desde el siglo XVIII, que hoy abarca 24 hectáreas. Al frente se encuentran Roger Belland, que se instaló en 1981; su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación; y su nuevo colaborador, Martin Boyer. Aquí no hay certificación ecológica, pero sí una viticultura razonada y controlada (cubierta vegetal total del viñedo, sin herbicidas) y vinos de gran consistencia.

Burghound

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

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