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Mâcon
Domaine Auvigue
Maison Auvigue - Mâcon Chardonnay 2024
Maison Auvigue - Mâcon Chardonnay 2024

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Mâcon|Vino blanco

Médaille d'Argent

Concours Paris

chardonnay
frescura
Valla de viña
salmón
Pepita
novedad

«El espíritu de Mâcon en este delicioso Chardonnay galardonado, fresco y generoso: ¡una novedad que garantiza un placer inmediato!»

Este Chardonnay de la región de Mâcon desprende aromas de frutas blancas, como el melocotón de viña y la pera, y se revela en boca con una vivacidad refrescante, con tensión y una elegante mineralidad. A ello se suma un final jugoso y aromático: ¡quedará absolutamente perfecto con salmón!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Auvigue

Variedad

Mâcon Chardonnay

Cosecha

2024

Denominación

Mâcon

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Viñedo repartido en dos laderas opuestas, con parcelas de entre 5 y 75 años de antigüedad, situadas en diferentes laderas de los pueblos de Chardonnay y Plottes, terrenos arcillo-calcáreos blancos y suelos pobres ricos en caliza activa

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Los racimos se prensan con una prensa neumática; los mostos se someten a una decantación estática a baja temperatura (12 °C) durante unas 24 horas; los mostos claros se transfieren a depósitos de acero inoxidable para la fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada (20-22 °C).

Crianza

Durante 6 meses sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo cristalino, con reflejos dorados blancos

Nariz

Aromático y tentador, con notas de frutas de pulpa blanca y cítricos, y aromas frescos y delicadamente minerales

Sabor

Ataque vivo y fresco, amplio, con sabores cítricos que recuerdan a los percibidos en nariz, combinados con un toque mentolado y mineral que aporta la frescura y la generosidad de los vinos blancos del Mâconnais.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar pescado al horno envuelto en papel de aluminio, queso de cabra fresco, moussaka de berenjenas...

Más información en Domaine Auvigue

Más información en Mâcon

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos viticultores para crear una pequeña empresa comercializadora especializada en Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre y Michel, nietos de Francis, tomaron el relevo entre los años 1970 y 1975 y ampliaron la oferta a otras denominaciones de origen del Mâconnais. En 2017, la empresa adquiere una finca de 7 hectáreas de viñedos y se instala en la antigua iglesia de Fuissé, rehabilitada como centro de vinificación y degustación-venta. En la actualidad, al frente de la empresa están Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh.
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2026). Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)

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PRECIO 1JOUR1VIN

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