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Pouilly-Fuissé
Domaine Auvigue
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de Solutré 2022
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de Solutré 2022

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de Solutré 2022

Pouilly-Fuissé 1er Cru|Vino blanco

2*Étoiles

Hachette

90/100

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

Wine Spectator

chardonnay
opulento
pollo de Bresse con colmenillas
1er cru
novedad

«Un Premier Cru de Pouilly-Fuissé galardonado por Hachette: ¡una auténtica joya de su terruño!»

«En los terruños calcáreos de Solutré, la variedad chardonnay se desarrolla plenamente y da lugar a vinos opulentos. Este es el caso de este 1er cru, con intensos aromas a frutos secos, albaricoque, melocotón amarillo y flores blancas, realzados por matices anisados. En boca, amplio y untuoso, muestra la misma intensidad aromática, con notas de albaricoque, miel de acacia y suaves toques de piña en el final. Generoso y expresivo, marida muy bien con un lomo de bacalao asado con cítricos y mantequilla de vainilla. 2026-2032» (Guía Hachette 2026)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Auvigue

Variedad

Clos de Solutré

Cosecha

2022

Denominación

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Rocas sedimentarias del Cretácico, de tipo arcillo-calcáreo con arcillas rojas que indican la presencia de óxido de hierro, en el pueblo de Solutré-Pouilly

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Las uvas se prensan directamente y el mosto se somete a una decantación estática; a continuación, el mosto claro se trasiega a barricas de roble (de entre 1 y 3 años) para las fermentaciones alcohólica y maloláctica.

Crianza

11 meses en barricas, seguidos de una crianza de 5 meses en depósitos de acero inoxidable (la frecuencia del removido se adapta en función de las características de la añada)

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes

Nariz

Expresivo, con notas de flores blancas y violetas; un toque de avellana en su juventud, y posteriormente aromas de sotobosque y trufa, realzados por notas melosas con el paso del tiempo.

Sabor

Suave y redondo, con notas florales, bien equilibrado, con presencia aromática de cítricos y un final largo con intensos aromas a limón

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2032

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con mariscos, pescado a la parrilla, carnes blancas o queso de cabra...

Más información en Domaine Auvigue

Más información en Pouilly-Fuissé

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Acerca del vino:

Aromas expresivos de mandarina, flores secas y pan tostado... El vino es sabroso, fresco, dinámico, enérgico y armonioso.
Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

En los terruños calcáreos de Solutré, la variedad chardonnay se desarrolla plenamente y da lugar a vinos opulentos. Así ocurre con este 1er cru, con intensos aromas a frutos secos, albaricoque, melocotón amarillo y flores blancas, realzados por matices anisados. En boca, amplio y untuoso, muestra la misma intensidad aromática, con notas de albaricoque, miel de acacia y suaves toques de piña en el final. Generoso y expresivo, marida a la perfección con un filete de bacalao asado con cítricos y mantequilla de vainilla. 2026-2032

Sobre el bodega :

En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos viticultores para crear una pequeña empresa comercializadora especializada en Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre y Michel, nietos de Francis, tomaron el relevo entre los años 1970 y 1975 y ampliaron la oferta a otras denominaciones de origen del Mâconnais. En 2017, la empresa adquiere una finca de 7 hectáreas de viñedos y se instala en la antigua iglesia de Fuissé, rehabilitada como centro de vinificación y degustación-venta. En la actualidad, al frente de la empresa están Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Encantador, armonioso y elegante, este vino blanco ofrece aromas y sabores a melocotón, tarta de manzana, mantequilla y especias para repostería. Suave y expresivo, deja notas de limón y repostería en su largo final. Para beber desde ahora hasta 2029.

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PRECIO 1JOUR1VIN

39

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