Maison Auvigue - Saint-Véran Les Chênes 2023
16,5/20
Jancis Robinson
«Un Saint-Véran que revela toda la complejidad del chardonnay, donde se entremezclan sabores a mermelada, limón y miel, una delicia».
«Fruta madura, dulce y grasa. Cáscara de cítricos confitada, albaricoques, melocotones secos. ¡Casi meloso! Té Earl Grey. Es bastante impresionante para un vino tan «barato». Una complejidad real, curvas y sustancia. Pero también fresco y vibrante. 2025-2030». (Jancis Robinson 2025)
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Ojo
Color amarillo dorado, disco brillante.
Nariz
Aromas perfumados de albaricoque confitado, miel de acacia y vainilla fresca, con finas y delicadas notas de melocotón de viña que aportan complejidad al conjunto.
Boca
Ataque amplio y redondo, vibrante y sorprendente, que contrarresta magníficamente la untuosidad en boca, sabores que hacen eco en nariz, final persistente y apetecible.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con gambas a la plancha, sushi, ancas de rana al perejil...
Decanter
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos productores para crear una pequeña empresa comercializadora especializada en pouilly-fuissé. Jean-Pierre y Michel, nietos de Francis, tomaron el relevo en los años 1970-75 y desarrollaron otras denominaciones de origen del Mâconnais. En 2017, la empresa adquirió una finca de 7 hectáreas de viñedos y se instaló en la antigua iglesia de Fuissé, rehabilitada como lugar de vinificación y degustación-venta. Hoy en día, Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh están al mando.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16,5/20
Acerca del vino:
Fruta madura, dulce y grasa. Cáscara de cítricos confitada, albaricoques, melocotones secos. ¡Casi meloso! Té Earl Grey. Es bastante impresionante para un vino tan «barato». Una complejidad real, curvas y sustancia. Pero también fresco y vibrante. 2025-2030
PRECIO 1JOUR1VIN
24
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