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Casa Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

93/100

Wine Enthusiast

chardonnay
Pollo de Bresse con colmenillas
1er cru
bonito frasco

«Vino elegante de estilo clásico»

«Fresco, con delicados aromas florales de limón amarillo y pomelo que armonizan con las flores de hibisco. En boca es intenso, preciso y mineral. Su gran salinidad se equilibra con una acidez que hace la boca agua». (Wine Enthusiast 2023). ¡Simplemente magnífico!

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Ámbito

Domaine Auvigue

Variedad

1er Cru La Frérie

Cosecha

2021

Denominación

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Rocas sedimentarias del Cretácico, de tipo arcillo-calcáreo con arcillas rojas que indican la presencia de óxido de hierro, pueblo de Solutré-Pouilly.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Las uvas se prensan directamente y los jugos se someten a una decantación estática. A continuación, los jugos claros se trasiegan a barricas de roble (de 1 a 3 años) para la fermentación alcohólica y maloláctica.

Cría

11 meses en barricas, seguidos de un afinamiento de 5 meses en depósitos de acero inoxidable (frecuencia de removido adaptada en función de las características de la añada).

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes.

Nariz

Expresivo, con notas de flores blancas y violetas, un toque de avellana en su juventud, seguido de aromas de sotobosque y trufa, realzados por notas melosas con la edad.

Boca

Suave y redondo, con notas florales, equilibrado, presencia aromática de cítricos, final largo con intensos aromas cítricos.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña mariscos, pescados a la parrilla, carnes blancas o queso de cabra...

Más información en Domaine Auvigue

Más información en Pouilly-Fuissé

Decantador

Decanter

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos productores para crear una pequeña empresa comercializadora especializada en pouilly-fuissé. Jean-Pierre y Michel, nietos de Francis, tomaron el relevo en los años 1970-75 y desarrollaron otras denominaciones de origen del Mâconnais. En 2017, la empresa adquirió una finca de 7 hectáreas de viñedos y se instaló en la antigua iglesia de Fuissé, rehabilitada como lugar de vinificación y degustación-venta. Hoy en día, Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh están al mando.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Fresco, con delicados aromas florales de limón amarillo y pomelo que armonizan con las flores de hibisco. En boca es intenso, preciso y mineral. Su gran salinidad se equilibra con una acidez que hace la boca agua.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión del Sr. FREDERICK D. Publicado el 09/09/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de STEPHANE G. Publicado el 03/05/2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de DANIEL P. Publicado el 12/10/2024

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