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Pouilly-Fuissé
Domaine Auvigue
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021
Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Pouilly-Fuissé 1er Cru|Vino blanco
Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (4 clientes)

93/100

Wine Enthusiast

chardonnay
pollo de Bresse con colmenillas
1er cru
bonito frasco

«Un vino elegante de estilo clásico»

«Fresco, con delicados aromas florales de limón amarillo y pomelo que se armonizan con las flores de hibisco. En boca es intenso, preciso y mineral. Su gran salinidad se ve equilibrada por una acidez que hace la boca agua.» (Wine Enthusiast 2023). ¡Simplemente magnífico!

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Ámbito

Domaine Auvigue

Variedad

1er Cru La Frérie

Cosecha

2021

Denominación

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Rocas sedimentarias del Cretácico, de tipo arcillo-calcáreo con arcillas rojas que indican la presencia de óxido de hierro, en el pueblo de Solutré-Pouilly

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Las uvas se prensan directamente y el mosto se somete a una decantación estática; a continuación, el mosto claro se trasiega a barricas de roble (de entre 1 y 3 años) para las fermentaciones alcohólica y maloláctica.

Crianza

11 meses en barricas, seguidos de una crianza de 5 meses en depósitos de acero inoxidable (la frecuencia del removido se adapta en función de las características de la añada)

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes

Nariz

Expresivo, con notas de flores blancas y violetas; un toque de avellana en su juventud, y posteriormente aromas de sotobosque y trufa, realzados por notas melosas con el paso del tiempo.

Sabor

Suave y redondo, con notas florales, bien equilibrado, con presencia aromática de cítricos y un final largo con intensos aromas a limón

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con mariscos, pescado a la parrilla, carnes blancas o queso de cabra...

Más información en Domaine Auvigue

Más información en Pouilly-Fuissé

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos viticultores para crear una pequeña empresa comercializadora especializada en Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre y Michel, nietos de Francis, tomaron el relevo entre los años 1970 y 1975 y ampliaron la oferta a otras denominaciones de origen del Mâconnais. En 2017, la empresa adquiere una finca de 7 hectáreas de viñedos y se instala en la antigua iglesia de Fuissé, rehabilitada como centro de vinificación y degustación-venta. En la actualidad, al frente de la empresa están Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Fresco, con delicados aromas florales de limón amarillo y pomelo que se armonizan con las flores de hibisco. En boca es intenso, preciso y mineral. Su gran salinidad se equilibra con una acidez que hace la boca agua.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5

3.8/5

en 4 opiniones

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Comentario y valoración de SERGE B. Publicado el 22/10/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FREDERICK D. Publicado el 09/09/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Stephane G. Publicado el 3 de mayo de 2025

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de D. DANIEL P. Publicado el 12/10/2024

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