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Maison Louis Latour - Maranges 2020

Maison Louis Latour - Maranges 2020

pinot noir
picante
ternera en gelatina

La denominación Maranges es la última creada en la Côte de Beaune, ya que vio la luz en mayo de 1989. Con un color rubí oscuro y profundo, este Maranges presenta en nariz notas de cereza negra y especias. En boca, fresco y amplio, revela aromas de cereza crujiente y regaliz, con taninos elegantes y un buen final. Delicioso acompañante de ternera en gelatina...

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Ámbito

Maison Louis Latour

Cosecha

2020

Denominación

Maranges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir (âge moyen des vignes : 30 ans)

Tierra

Sótano de arcilla

Viticultura

Vino elaborado con uvas o mosto comprados a productores asociados.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional en cubas abiertas, maloláctica al 100 %.

Cría

10-12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Ojo

Color rubí oscuro y profundo.

Nariz

Notas de cereza negra y especias

Boca

Amplio y fresco, aromas de cereza crujiente y regaliz, taninos elegantes, buena persistencia.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Realza el sabor de la pintada con col, el estofado de liebre con zanahorias, la ternera en gelatina, el queso...

Más información en Maison Louis Latour

Más información en Maranges

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Esta casa familiar, fundada en 1797, está vinculada principalmente a la costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con un punto culminante en una suntuosa ubicación en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto alargada su duración de fermentación, lo que les da más cuerpo y sustancia, los blancos son menos reducidos y más armoniosamente amaderados que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se subestimen en su juventud, pero envejecen magníficamente. La cosecha de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambos colores, pero se confía más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, demasiado diluidos.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una empresa familiar que siempre ha sido independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de Latour. Un actor imprescindible en la región vinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 hectáreas de las 48 que cuenta su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la casa cuenta con su propia tonelería.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

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