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Maison Louis Latour - Maranges 2020

Maison Louis Latour - Maranges 2020

pinot noir
picante
ternera en gelatina

La denominación Maranges es la más reciente de la Côte de Beaune, ya que vio la luz en mayo de 1989. Con un color rubí oscuro y profundo, este Maranges presenta en nariz notas de cereza negra y especias. En boca, fresco y amplio, revela aromas de cereza crujiente y regaliz, con taninos elegantes y un buen final. Delicioso acompañamiento para la ternera en gelatina...

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Dominio

Maison Louis Latour

Cosecha

2020

Denominación

Maranges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir (âge moyen des vignes : 30 ans)

Tierra

Sótano de arcilla

Viticultura

Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional en cubas abiertas, 100% maloláctica

Cría

10-12 meses en depósitos de acero inoxidable

Ojo

Color rubí oscuro y profundo.

Nariz

Notas de cereza negra y especias

Boca

Amplio y fresco, aromas de cereza crujiente y regaliz, taninos elegantes, buena persistencia.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Realza el sabor de la pintada con col, el estofado de liebre con zanahorias, la ternera en gelatina, el queso...

Más información Maison Louis Latour

Más información Maranges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

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