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Château de Chamirey - Mercurey Clos de la Maladière 2017

Mercurey|Vino tinto

4.4/5 (5 clientes)

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

Robert Parker

15/20

RVF

1*Étoile

Hachette

pinot noir

carnoso

elegante

aves de corral

« Procedente de una parcela con suelos profundos pero bien drenados, el Mercurey Clos de la Maladière 2017 se desata en la copa con un rico bouquet de frutos rojos ahumados, café expreso tostado y carnes a la parrilla. En boca, es de cuerpo medio a pleno, con un perfil más carnoso y flexible que el de otras añadas de Mercurey y un núcleo frutal más envolvente.» (Wine Advocate 2019)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château de Chamirey

Variedad

Clos de la Maladière

Cosecha

2017

Denominación

Mercurey

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

El Clos de la Maladière se encuentra en un terruño arcillo-calcáreo con predominio de arcilla. Está orientado de sur a norte, en un terreno ligeramente inclinado con pequeños guijarros. Se trata de tres parcelas que suman 1,36 hectáreas de viñedos plantados entre 1959 y 1979.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado al 100 %, maceración prefermentativa en frío de 4 a 6 días a 10 °C; a continuación, la fermentación se inicia de forma natural a 24 °C y alcanza los 31 °C en su fase final. La maceración postfermentativa contribuye a suavizar los taninos. Durante el descube, el vino de gota y el de prensa se separan cuidadosamente y se crían por separado.

Crianza

15 meses en barricas de roble de 400 litros, de las cuales el 15 % son barricas nuevas

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Un color rubí muy bonito, intenso, con reflejos violáceos y brillantes

Nariz

Ataque muy intenso. En nariz es expresivo y complejo, con notas de frutos rojos (guinda, fresa silvestre) y notas florales.

Sabor

Intenso, con una agradable persistencia aromática, buen cuerpo y un final vibrante. Es un vino muy afrutado.

Servir

A 13-14°C

Beber antes

2024

Guardia

3-5 años

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con carnes en salsa, como el bœuf bourguignon

Más información en Château de Chamirey

Más información en Mercurey

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2025) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Devillard ha ampliado su negocio más allá de las fronteras de Borgoña con la adquisición de la casa Rolet, en el Jura. En Mercurey, el château de Chamirey sigue siendo la más importante de sus propiedades en Borgoña, con 37 hectáreas, de las cuales 15 son de «premiers crus». Otra de las particularidades de la finca es que ofrece una mesa de huéspedes en el corazón de la aldea. Un equipo técnico competente, con la incorporación de una nueva maestra de bodega, Carole Briffox, asesorada por el enólogo Enrico Peyrone, reflexiona sin cesar sobre cómo mejorar el trabajo en los viñedos, la vinificación y la crianza, siempre en busca de la excelencia. Tras una añada de 2017 especialmente exitosa, la bodega ha sabido aprovechar todo el potencial de la de 2018, tanto su intensidad como su delicadeza. Es muy posible que muy pronto dé un paso adelante en nuestra clasificación.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino calificado (guía 2019) 15,5/20

Acerca del vino:

Un vino agradable y suave, con una textura aterciopelada y taninos redondos. Frutal delicado y suave.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2021) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Un vino que ofrece una bonita armonía entre el aroma (casis y caramelo) y el paladar, redondo y suave. Un vino de pueblo seductor, agradable y sedoso.

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca, propiedad de la familia Devillard, desarrolló su actividad vitivinícola en la década de 1930, impulsada por el marqués de Jouennes. Los herederos de este último, Bertrand Devillard y sus hijos Amaury y Aurore, gestionan hoy en día un extenso viñedo de 37 hectáreas.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 90/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Procedente de una parcela con suelos profundos pero bien drenados, el Mercurey Clos de la Maladière 2017 se desprende de la copa con un rico bouquet de frutos rojos ahumados, café expreso tostado y carnes a la parrilla. En boca, es de cuerpo medio a pleno, con un perfil más carnoso y suave que el de otras añadas de Mercurey y un núcleo frutal más envolvente.

Sobre el bodega :

Como ya he mencionado anteriormente, con cerca de 39 hectáreas, el Château de Chamirey, propiedad de la familia Devillard, domina el paisaje de Mercurey. Afortunadamente, la calidad de estos vinos lo convierte hoy en día en un embajador más que digno de la denominación. Gestionar una superficie tan extensa plantea, naturalmente, algunos retos, pero hay que felicitar al administrador Enrico Peyron por los avances que ha logrado a la hora de adaptar una gran bodega a una explotación a pequeña escala. Por ejemplo, ahora hay dos equipos de vendimia que trabajan de forma independiente: uno se encarga de los blancos y el otro, de los tintos. La cosecha de 2018, que degusté en Beaune, salió muy bien en esta bodega, dando lugar a tintos equilibrados y elegantes y a blancos encantadores y expresivos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Maladière es un pinot fino y preciso, con un toque de madera muy bien integrado. Su textura le confiere un estilo elegante, perfecto para un vino joven de la denominación «village».

Sobre el bodega :

Esta majestuosa finca de la aldea de Chamirey pertenece a la familia Devillard desde 1934 y cuenta con una magnífica colección de parcelas en Mercurey, entre las que se incluyen seis «premiers crus». Dispone de una sala de degustación, así como de una casa rural con encanto muy solicitada: allí te espera una piscina a los pies de los viñedos del Clos du Roi. El nivel de la cosecha de 2019 no es homogéneo y, por desgracia, sigue la estela de las decepciones que ya se observaron con los vinos de 2018, el año pasado.

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4.4/5

en 5 opiniones