Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2021

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Más denso que el Clos du Roi, sin su delicadeza táctil, pero con un jugo sanguíneo con raza, complejo y logrado.

Sobre el bodega :

La familia Devillard se ha expandido más allá de las fronteras de Borgoña con la adquisición de la casa Rolet en el Jura. En Mercurey, el castillo de Chamirey sigue siendo la más importante de sus propiedades borgoñonas, con 37 hectáreas, 15 de las cuales son premiers crus. La particularidad de la finca es que también ofrece una mesa de huéspedes en el corazón de la aldea. Un equipo técnico competente, con la llegada de una nueva maestra bodeguera, Carole Briffox, asesorada por el enólogo Enrico Peyrone, reflexiona sin cesar sobre cómo mejorar el trabajo en los viñedos, la vinificación y la crianza, siempre en busca de la excelencia. Tras un 2017 especialmente exitoso, la finca ha sabido captar todo el potencial de la cosecha de 2018, tanto su intensidad como su finura. Es posible que muy pronto subamos un peldaño en nuestra jerarquía.

Decanter

Acerca del vino:

Clos l'Evêque se encuentra en la parte norte de Mercurey; la finca cuenta con tres parcelas en el punto más alto de la denominación. Las viñas jóvenes han dado un vino maduro y generoso con aromas de ciruela negra, tierra y humo. La textura es densa y aterciopelada, con una sensación de riqueza mayor que en otras partes de esta bodega. Esta opulenta fruta está bien equilibrada por una fresca acidez que lleva al vino hacia un final persistente.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Propiedad de la familia Devillard, esta emblemática finca desarrolló su actividad vitivinícola en la década de 1930, bajo el impulso del marqués de Jouennes. Los herederos de este último, Bertrand Devillard y sus hijos Amaury y Aurore, dirigen hoy en día un extenso viñedo de 37 hectáreas.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

Como ya he mencionado anteriormente, con cerca de 39 hectáreas, el Château de Chamirey de la familia Devillard domina la geografía de Mercurey. Afortunadamente, la calidad de estos vinos lo convierte hoy en día en un digno embajador de la denominación. Gestionar una superficie tan extensa plantea, naturalmente, algunos retos, pero hay que felicitar al administrador Enrico Peyron por los progresos que ha logrado en la adaptación de una gran bodega a una explotación a pequeña escala. Por ejemplo, ahora hay dos equipos de vendimia que funcionan de forma independiente: uno se encarga de los blancos y el otro de los tintos. La cosecha de 2018, que probé en Beaune, ha sido muy buena en esta bodega, con tintos equilibrados y elegantes y blancos encantadores y expresivos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta majestuosa propiedad situada en la aldea de Chamirey pertenece a la familia Devillard desde 1934 y cuenta con una magnífica colección de parcelas en Mercurey, entre las que se incluyen seis premiers crus. Dispone de una sala de degustación y de una casa rural con encanto muy solicitada: una piscina le espera a los pies de los viñedos del Clos du Roi. El nivel de los vinos de 2019 no es homogéneo y, lamentablemente, sigue la estela decepcionante de los vinos de 2018, el año pasado.

Burghound

Wine Enthusiast