Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022

Decanter

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Me encanta la frescura de este vino, con notas de manzana, pera y ralladura de limón. Unas cuantas almendras peladas. Cremoso y equilibrado, con un cuerpo medio. Para beber ahora mismo.

Vert de Vin

Acerca del vino:

Una nariz atractiva y jugosa, que ofrece brillo y profundidad. Con un marcado carácter de su terruño. En ella se aprecian notas de ralladura, mesocarpio y, más sutilmente, de melocotón plano, combinadas con un delicado toque de flores de mandarina y un toque muy discreto de frutas exóticas. En boca es afrutado, equilibrado, deliciosamente goloso y ofrece mineralidad, un ligero cuerpo, suavidad, tensión, redondez, jugosidad y un toque etéreo. En boca, este vino expresa notas de limón y melocotón blanco jugoso y carnoso, y más ligeramente de nectarina machacada, combinadas con un toque de pera machacada, así como toques de flores blancas, cáscara de cítricos y un sutil toque mineral y elegante. Buena persistencia.

Adega

Acerca del vino:

Vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, sin crianza en barrica, pero mantenido en contacto con sus lías finas durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable, antes de ser embotellado. De gran tipicidad, revela aromas de frutas blancas y de hueso maduras, en su punto, seguidos de notas florales, herbáceas y de especias blancas, que aparecen tanto en nariz como en boca. Fluido y agradable de beber, presenta una acidez vibrante, una textura firme y cremosa y un final amplio y persistente, con notas de cítricos, sal, melocotón y piña.