Este gran vino blanco de Borgoña refleja la plena madurez del Chardonnay del sur de Mâconnais. Las viñas de la finca, cultivadas según los criterios de la agricultura ecológica certificada, dan lo mejor de sí mismas. Una añada de 2008 que ya se disfruta mucho, con complejidad y un magnífico equilibrio. ¡Placer garantizado!
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Ojo
vestido brillante con reflejos verdes
Nariz
mineral y expresivo, con aromas cítricos
Sabor
un vino complejo, con un buen equilibrio y un final con un toque mineral
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un turbot sauce mousseline, des filets de sole, une tartiflette au reblochon, des fruits de mer... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret, a quienes nunca les faltan ideas ni ingenio, se han convertido en un referente en la región de Mâcon gracias a su profundo dominio de la biodinámica. La mayor parte de las labores en el viñedo se realizan a mano, salvo el arado y los tratamientos (con tractor o caballo), y sus viñedos se han convertido en el campo de pruebas de los investigadores del INRA. La Soufrandière es la finca familiar de 11 hectáreas, hoy certificada Demeter. Bret Brothers es la actividad comercial, dedicada a la compra de uva, que produce 15 microcuvées (diez de las cuales están certificadas como ecológicas). Los vinos siempre tienen una energía notable, una gran pureza y una digestibilidad sin igual. Una de las direcciones de referencia de la región, de plena confianza.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La Soufrandière es la bodega familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para leer las críticas sobre su proyecto como comerciantes, véase Bret Brothers), donde elaboran vinos magníficamente sedosos, puros, sabrosos y expresivos. Cultivadas con agricultura ecológica y vendimiadas a mano, las uvas se prensan en racimos enteros antes de la fermentación en barrica, y los vinos suelen terminar su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para preservar su tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Adquirida por Jules Bret en 1947, la finca La Soufrandière vio cómo los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume, se establecían en Vinzelles a partir de la cosecha del año 2000. Desde entonces, la elección de la biodinámica se convirtió en algo evidente. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006 y no han dejado de experimentar tanto en el viñedo como en la bodega para realzar sus terruños con un cuidado infinito. Las añadas con poco o ningún sulfuro llevan la mención «Zen» en la etiqueta. Al margen de esta finca, en 2001 se creó una actividad de comercialización de alta gama, Bret Brothers, que, como es lógico, figura en nuestra guía.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. HERVE D. Publicado el 01/05/2018
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Comentario y valoración de la Sra. ISABELLE C. Publicado el 25/02/2013
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