La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2007
Notas: RVF 16,5/20, Gault Millau 14/20
El paraje «Les Quarts» es, sin lugar a dudas, el mejor terruño de la denominación Pouilly-Vinzelles. Una exposición excepcional en la ladera sureste de los viñedos más antiguos de Chardonnay y el suelo vivo arcillo-calcáreo, rico en cristales de sílice, dan origen a esta cuvée única. Nariz cítrica y mineral, equilibrio, complejidad y persistencia en boca. ¡Lo tiene todo!
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Ojo
color dorado claro, brillante
Nariz
muy mineral, con bonitas notas cítricas
Sabor
viva y fresca, con buen cuerpo, caracterizada por una agradable complejidad y un final largo
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un poulet ou un lapin à la crême, une tartiflette au reblochon, des filets de sole au beurre citronné...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret, a quienes nunca les faltan ideas ni ingenio, se han convertido en un referente en la región de Mâcon gracias a su profundo dominio de la biodinámica. La mayor parte de las labores en el viñedo se realizan a mano, salvo el arado y los tratamientos (con tractor o caballo), y sus viñedos se han convertido en el campo de pruebas de los investigadores del INRA. La Soufrandière es la finca familiar de 11 hectáreas, hoy certificada Demeter. Bret Brothers es la actividad comercial, dedicada a la compra de uva, que produce 15 microcuvées (diez de las cuales están certificadas como ecológicas). Los vinos siempre tienen una energía notable, una gran pureza y una digestibilidad sin igual. Una de las direcciones de referencia de la región, de plena confianza.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La Soufrandière es la bodega familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para leer las críticas sobre su proyecto como comerciantes, véase Bret Brothers), donde elaboran vinos magníficamente sedosos, puros, sabrosos y expresivos. Cultivadas con agricultura ecológica y vendimiadas a mano, las uvas se prensan en racimos enteros antes de la fermentación en barrica, y los vinos suelen terminar su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para preservar su tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Adquirida por Jules Bret en 1947, la finca La Soufrandière vio cómo los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume, se establecían en Vinzelles a partir de la cosecha del año 2000. Desde entonces, la elección de la biodinámica se convirtió en algo evidente. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006 y no han dejado de experimentar tanto en el viñedo como en la bodega para realzar sus terruños con un cuidado infinito. Las añadas con poco o ningún sulfuro llevan la mención «Zen» en la etiqueta. Al margen de esta finca, en 2001 se creó una actividad de comercialización de alta gama, Bret Brothers, que, como es lógico, figura en nuestra guía.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de ARNAUD C. Publicado el 04/06/2015
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Comentario y valoración de EMMANUEL D. Publicado el 24/04/2013
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Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 11/01/2013
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