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Vincent - Saint Véran Les Morats 2017

Name: Vincent - Saint Véran Les Morats 2017
Brand: Château Fuissé
Rating: 3.4 (14 reviews)

Saint-Véran|Vino blanco

3.4/5 (14 clientes)

Con un color verde dorado brillante y cristalino, Les Morats ofrece una nariz seductora, con un discreto toque de vainilla, sobre notas de cítricos y frutas exóticas. En boca es redondo y fresco, afrutado y maduro, con buena estructura y un agradable toque mineral. El final presenta un discreto toque a madera. ¡Un blanco muy agradable!

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Ámbito

Château Fuissé

Variedad

Les Morats

Cosecha

2017

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

10 % en barricas, 90 % en depósitos

Crianza

En cuba

Grado alcohólico

13 %

Ojo

Color verde dorado, brillante y límpido

Nariz

Agradable, con un sutil toque de vainilla, afrutado, con notas cítricas y de frutas exóticas

Sabor

Redondo y fresco, afrutado, maduro, con buena estructura, una bonita nota mineral y un final con un discreto toque a madera.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Un cuarto de hora antes de servir

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Ideal como aperitivo o para empezar la comida, acompañado de jamón con perejil, caracoles de Borgoña, ancas de rana, ostras, mariscos, pasteles salados y quiches, o incluso quesos de cabra...

Más información en Château Fuissé

Más información en Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y la crianza de los vinos se realiza en barricas de un único tonelero para mantener la uniformidad, siguiendo un enfoque riguroso. Las cosechas se comercializan en una gama «château» y otra de «négoce». Cabe destacar que las cosechas «Le Clos» y «Les Brûlées» están clasificadas como «premier cru» a partir de la añada de 2020.

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de chardonnay en los mejores terruños de la denominación de origen. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. De sus bodegas del siglo XV salen vinos de renombre internacional: el 80 % se destina a la exportación.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El castillo cuenta con numerosos viñedos antiguos. Antoine Vincent elabora aquí desde 2003 los principales vinos de la denominación de origen Mâconnais, entre los que se incluyen dos «premiers crus» de Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. La añada de 2020 nos permite destacar la maestría en la crianza en barrica y una gestión más homogénea, adaptada a esta gran añada.

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Tim Atkin

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

3.4/5

en 14 opiniones