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Château Fuissé - Saint-Véran 2024

Château Fuissé - Saint-Véran 2024

chardonnay
final salina
suprema de ave

«¡Los suelos arcilloso-calcáreos se revelan a través de un vino salino y generoso!».

«El Saint-Véran 2024 [...] presenta un bouquet ligero y calcáreo, con aromas de manzana verde que se revelan con el tiempo. En boca es fresco y vivo al principio, franco y bastante nervioso al final...» (Vinous 2025)

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Château Fuissé

Cosecha

2024

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos calcáreos y arcillosos, exposición sur.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Típicamente borgoñona, sobre lías en cubas termorreguladas, fermentación maloláctica total o parcial.

Cría

Durante 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes, brillante y límpido.

Nariz

Potente y fresco, con una agradable intensidad de frutas maduras y flores blancas.

Boca

Con cuerpo, carnoso y rico, pero conservando una agradable mineralidad con notas cítricas y de manzanas verdes y amarillas.

Servir

A 10-12°C

Beber desde

2026

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con jamón al perejil, caracoles de Borgoña, queso fresco de cabra y pimienta...

Más información en Château Fuissé

Más información en Saint-Véran

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta histórica propiedad de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se trabajan, la viticultura es razonada y la crianza de los vinos se realiza con barricas de un solo tonelero para mantener una constante, con un enfoque riguroso. Las cosechas se comercializan en una gama de château y una gama de négoce. Cabe destacar que las cosechas Le Clos y Les Brûlées están clasificadas como premier cru a partir de la añada 2020.

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. De las bodegas del siglo XV salen vinos de renombre internacional: el 80 % se destina a la exportación.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El castillo cuenta con numerosas viñas viejas. Antoine Vincent elabora aquí desde 2003 las principales denominaciones de origen del Mâconnais, entre las que se incluyen dos premiers crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. El año 2020 nos permite elogiar el dominio de la crianza en madera y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.

Burghound

Burghound

Ámbito calificado como «Recomendado»

Vinous

Vinous

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

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