Originaria de la localidad de "En Charron", a una altitud de unos 300 metros sobre el nivel del mar. 300 metros sobre el nivel del mar, la excelente insolación y el fino suelo calcáreo aportan a esta cuvée una gran finura aromática. De un bonito color dorado, el vino presenta una nariz fresca y ligeramente tostada. En boca, le cautivarán los aromas de almendras y avellanas y una cierta suavidad combinada con frescura. Con unos años de envejecimiento, el vino evolucionará hacia un perfil aromático trufado.
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Ojo
Bonito color dorado
Nariz
Fresco, ligeramente tostado
Boca
Aromas de almendras y avellanas tostadas, con aromas de trufa que se desarrollan con la edad.
Servir
A 11-12°C
Beber antes
2024
Guardia
Beber en 3 años
Maridaje
Acompañar con un plato cremoso como el risotto o un queso duro como el Comté o el Beaufort.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, joven enólogo desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el cordón de Royat son la norma aquí, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más viejas de la finca. La gama se caracteriza por vinos maduros e intensamente afrutados. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican sin despalillar en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, que no se remueven, ofrecen redondez y sabores de frutas de huerto jugosas y melosas.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Vinous
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de Mme NATHALIE P. Publicado el 28/01/2023
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