Procedente de la zona conocida como «En Charron», a unos 300 metros de altitud, la excelente exposición al sol y el suelo calcáreo y poco profundo garantizan a esta cosecha una gran delicadeza aromática. Así, con su hermoso color dorado, el vino presenta una nariz fresca, ligeramente tostada. En boca, nos cautivan los aromas de almendras y avellanas tostadas y una cierta untuosidad combinada con frescura. Con unos años de envejecimiento, el vino evolucionará hacia un perfil aromático trufado.
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Fresco, ligeramente tostado
Sabor
Aromas de almendras y avellanas tostadas y, con el paso del tiempo, aromas de trufas
Servir
A 11-12°C
Beber antes
2024
Guardia
Consumir en un plazo de 3 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un plato cremoso, como un risotto o un queso de pasta dura, del tipo Comté o Beaufort
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, un joven viticultor establecido desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura de gestión integrada y el sistema de cordón de Royat son aquí imprescindibles, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más viejas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos de fruta madura e intensa. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin batonnage, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y melosos.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. NATHALIE P. Publicado el 28/01/2023
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