Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
«Intensidad agradable»
Envuelta en un vestido de satén rubí, esta cuvée le sorprenderá con sus cautivadoras notas de mora, violeta y rosa. En boca, un toque de pimienta realza el conjunto para aportar estructura, intensidad y equilibrio. Para descubrir tanto en su juventud como para dejar envejecer.
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Ojo
Vestido con textura satinada
Nariz
Notas florales, afrutadas y especiadas.
Boca
Elegante y sedoso, con aromas de frutos negros y especias.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2037
Maridaje
Acompaña un buen corte de carne, atún en salsa de vino tinto, queso bourguignon de leche cruda (por ejemplo, Époisses)...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, joven enólogo desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el cordón de Royat son la norma aquí, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más viejas de la finca. La gama se caracteriza por vinos maduros e intensamente afrutados. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican sin despalillar en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, que no se remueven, ofrecen redondez y sabores de frutas de huerto jugosas y melosas.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Vinous
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