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Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018

Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

90-92/100

Vinous

pinot noir
codorniz con uvas

La denominación Maranges es la más reciente de la Côte de Beaune, ya que vio la luz en mayo de 1989. El clima La Fussière es el principal clima de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges. Adornado con un color rubí frambuesa, este Maranges 1er cru muestra una nariz brillante, con aromas de frutos rojos y cassis. La boca, impregnada de frescura y sabores picantes, revela una materia magnífica, densa y halagadora.

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Sitio web calificado
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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Bertrand Bachelet

Variedad

1er cru La Fuissière

Cosecha

2018

Denominación

Maranges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Sobre rocas arcillosas, margosas y calcáreas. El clima La Fussière es el principal clima de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges, en colinas y laderas orientadas al sur/sureste, entre 200 y 400 metros de altitud.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

La vendimia se clasifica rigurosamente antes de ser despalillada parcial o totalmente, según las cuvées y el perfil de la añada. La fermentación se realiza durante aproximadamente tres semanas, con un control regular de las temperaturas. Las extracciones se realizan de forma poco intervencionista, con solo algunos pisados y remontados.

Cría

1 año en barrica, seguido de unos meses en depósitos para estabilizar el vino antes del embotellado.

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Color rubí brillante, frambuesa.

Nariz

Intenso, con aromas de frutos rojos y cassis.

Boca

Fresca con sabores picantes

Servir

A 14-16°C

Abrir

A ventilar con antelación en añadas recientes

Beber de

2022

Beber antes

2029

Guardia

Para beber en un plazo de 3 a 4 años, con un potencial de guarda de 10 años.

Maridaje

Maridaje

Sublimará ternera en gelatina, codornices asadas con cerezas, muslos de codorniz, pavo con miel, conejo a la vasca, conejo con polenta, conejo con zanahorias.

Más información Maranges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Bertrand Bachelet, joven enólogo desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el cordón de Royat son la norma aquí, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más viejas de la finca. La gama se caracteriza por vinos maduros e intensamente afrutados. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican sin despalillar en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, que no se remueven, ofrecen redondez y sabores de frutas de huerto jugosas y melosas.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16,5/20

Dominio calificado (guía 2021) Recomendado

Vinous

Vinous

Clasificación 90-92/100

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y consejos de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 26/01/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y consejos de M. JULIEN R. Publicado el 16/01/2022

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