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Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018

Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

90-92/100

Vinous

pinot noir
codornices con uvas

La denominación Maranges es la más reciente de la Côte de Beaune, ya que vio la luz en mayo de 1989. El clima La Fussière es el principal clima de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges. Adornado con un color rubí frambuesa, este Maranges 1er cru muestra una nariz brillante, con aromas de frutos rojos y cassis. La boca, impregnada de frescura y sabores picantes, revela una materia magnífica, densa y halagadora.

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Ámbito

Domaine Bertrand Bachelet

Variedad

1er cru La Fuissière

Cosecha

2018

Denominación

Maranges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Sobre suelos arcillosos, margosos y calcáreos. El clima La Fussière es el principal clima de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges, en colinas y laderas orientadas al sur/sureste, entre 200 y 400 metros de altitud.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La vendimia se clasifica rigurosamente antes de ser despalillada parcial o totalmente, según las cuvées y el perfil de la añada. La fermentación se realiza durante unas tres semanas, con un control regular de las temperaturas. Las extracciones se realizan de forma poco intervencionista, con solo unos pocos pisados y remontados.

Cría

1 año en barrica, seguido de unos meses en depósitos para estabilizar el vino antes del embotellado.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí brillante, frambuesa.

Nariz

Intenso, con aromas de frutos rojos y cassis.

Boca

Fresca con sabores picantes

Servir

A 14-16°C

Abrir

Airear con antelación en las añadas recientes.

Beber a partir de

2022

Beber antes

2029

Guardia

Para beber en un plazo de 3 a 4 años, con un potencial de guarda de 10 años.

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Sublimará ternera en gelatina, codornices asadas con cerezas, muslos de codorniz, pavo con miel, conejo a la vasca, conejo con polenta, conejo con zanahorias.

Más información en Domaine Bertrand Bachelet

Más información en Maranges

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Bertrand Bachelet, un joven viticultor establecido desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura razonada y el cordón de Royat son aquí una norma, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos afrutados, maduros e intensos. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin batonnage, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y melosos.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 16,5/20.

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 90-92/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 26/01/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. JULIEN R. Publicado el 16/01/2022

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