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Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018

Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

90-92/100

Vinous

pinot noir
pasteles de pasas

La denominación Maranges es la más joven de la Côte de Beaune; vio la luz en mayo de 1989. El clima La Fussière es el principal clima de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges. Con un color rubí frambuesa, este Maranges 1er cru presenta una nariz brillante, con aromas de frutos rojos y grosella negra. En boca, marcado por la frescura y los sabores picantes, revela una magnífica textura, densa y seductora.

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Sitio web calificado
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Bertrand Bachelet

Variedad

1er cru La Fuissière

Cosecha

2018

Denominación

Maranges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Sobre suelos arcillosos, margosos y calcáreos. El clima de La Fussière es el principal de la denominación Maranges, y se extiende por los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges, en colinas y laderas orientadas al sur/sureste, a una altitud de entre 200 y 400 metros.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

La vendimia se selecciona minuciosamente antes de ser despalillada parcial o totalmente, según las añadas y el perfil de la cosecha. La fermentación en cubas dura unas tres semanas, con un control regular de la temperatura. Las extracciones se realizan de forma poco intervencionista, con solo algunos pisados y remontados.

Cría

1 año en barrica, seguido de unos meses en depósitos para estabilizar el vino antes del embotellado

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí brillante, frambuesa

Nariz

Intenso, con aromas de frutos rojos y grosella negra

Paladar

Fresca y con notas picantes

Servir

A 14-16°C

Abrir

Las añadas recientes deben airearse con antelación

Beber a partir de

2022

Beber antes

2029

Guardia

Para consumir en un plazo de 3 a 4 años, con un potencial de guarda de 10 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Realzará el sabor de la ternera en gelatina, las codornices asadas con cerezas, los muslos de codorniz, el pavo a la miel, el conejo a la vasca, el conejo con polenta y el conejo con zanahorias

Más información en Domaine Bertrand Bachelet

Más información en Maranges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Bertrand Bachelet, un joven viticultor establecido desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el sistema de cordón de Royat son aquí imprescindibles, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más viejas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos de fruta madura e intensa. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin batonnage, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y melosos.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5/20

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Vinous

Vinous

Vino con una puntuación de 90-92/100

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Pierre V. Publicado el 26/01/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JULIEN R. Publicado el 16/01/2022

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