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Chassagne-Montrachet
Bertrand Bachelet
Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet rouge 2021
Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet tinto 2021

Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet rouge 2021

Chassagne-Montrachet|Vino tinto
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

91/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la añada 2019)
pinot noir
picante
frutas rojas
cordero estofado

«¡Chassagne-Montrachet en plena forma!»

Se trata de una añada muy expresiva que, desde el primer aroma, desprende agradables notas de fresa silvestre, guinda y frambuesa. En boca tiene mucho cuerpo y revela notas especiadas y de pimienta. Al ser un vino joven, es preferible abrirlo con un poco de antelación para que revele todo su carácter y toda su riqueza.

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Ámbito

Domaine Bertrand Bachelet

Cosecha

2021

Denominación

Chassagne-Montrachet

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con inclusiones férricas

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, seguido de una fermentación en depósitos de hormigón durante 3 semanas, en la que se ha dado prioridad a los remontados frente a los pisados para potenciar la frescura y una textura sedosa.

Crianza

12 meses en barricas (de las cuales aproximadamente el 30 % son nuevas) y, a continuación, de 3 a 6 meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí con reflejos granates

Nariz

Una ingeniosa mezcla de frutos rojos y especias

Sabor

Notas especiadas y picantes

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con un asado, cordero a la parrilla, pollo al curry...

Más información en Domaine Bertrand Bachelet

Más información en Chassagne-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2019)

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Bertrand Bachelet, un joven viticultor afincado desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el sistema de cordón de Royat son aquí imprescindibles, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos con un sabor afrutado maduro e intenso. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin agitación, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y con notas de miel.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. MICHEL S. Publicado el 20/08/2026

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