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Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4 (9 reviews)

Santenay 1er Cru|Vino tinto

4/5 (9 clientes)

Notas: Robert Parker 88-89/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve15/20
Este magnífico Santenay Les Gravières tiene mucho fondo, a la vez que es muy abierto, con una agradable nota de frutos negros. En boca es untuoso, largo, muy fino y con una buena persistencia. ¡Sin duda, una botella de primera elección!

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Dominio

Domaine de la Pousse d'Or

Variedad

1er Cru Les Gravières

Cosecha

2008

Denominación

Santenay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos compuestos de caliza dura reforzada con marga

Viticultura

Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas, y el único abono que se utiliza es natural. El suelo se trabaja sin herbicidas para mantenerlo aireado y flexible.

Vendimia

manual

Vinificación

maceración en frío durante 7 días, fermentación de 21 días, control de temperaturas

Cría

sobre lías en barricas de roble (20 % nuevas) durante 15 meses.

Graduación alcohólica

13%

Ojo

capa brillante

Nariz

Muy abierto, con una agradable nota de frutos negros.

Boca

Cremoso, largo, muy fino, con una agradable persistencia.

Servir

a 14-15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2018

Maridaje

A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)<br/>

Más información Domaine de la Pousse d'Or

Más información Santenay

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés).

Sobre el bodega :

De la Bousse d'Or a Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha sido el hogar de los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, trabajó aquí de 1964 a 1997, hasta su repentina muerte. Patrick Landanger, que compró la finca en 1997, tomó él mismo las riendas de la bodega en 1999 y llevó a cabo una serie de obras colosales, entre ellas el rediseño de la sala de cubas, que ahora funciona por gravedad en 6 plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de avanzar hacia el paroxismo de la feminidad volnaysiana y una sedosidad en boca incomparable. La reciente incorporación de Chambolle-Musigny, procedente de la antigua propiedad de Moine-Hudelot, no hace sino confirmar esta tendencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Una magnífica propiedad en Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, que ha dedicado considerables recursos financieros y humanos a restaurar la reputación de esta finca emblemática. Ha mejorado considerablemente las instalaciones de vinificación y ha adquirido nuevas parcelas, sobre todo en la Côte de Nuits. Las añadas son todas notables.

Valoración de los clientes

4/5

en 9 opiniones

Comentario y opinión de ERIC C. Publicado el 10/04/2014

Déjelo airearse durante una hora para poder disfrutar de todos sus aromas. Una delicia.