Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4 (9 reviews)

Santenay 1er Cru|Vino tinto

4/5 (9 clientes)

Notas: Robert Parker 88-89/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve15/20
Este magnífico Santenay Les Gravières tiene mucho fondo, a la vez que es muy abierto, con una agradable nota de frutos negros. En boca es untuoso, largo, muy fino y con una buena persistencia. ¡Sin duda, una botella de primera elección!

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21122 opiniones

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Ámbito

Domaine de la Pousse d'Or

Variedad

1er Cru Les Gravières

Cosecha

2008

Denominación

Santenay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos compuestos por calizas duras reforzadas con margas

Viticultura

Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas, y el único aporte, el abono, es de origen natural. La tierra se trabaja sin herbicidas para mantener la aireación y la flexibilidad del suelo.

Vendimia

manuales

Vinificación

maceración en frío durante 7 días, fermentación de 21 días, control de temperaturas

Cría

sobre lías en barricas de roble (20 % nuevas) durante 15 meses.

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido brillante

Nariz

Muy abierto, con una agradable nota de frutos negros.

Boca

Cremoso, largo, muy fino, con una agradable persistencia.

Servir

a 14-15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2013

Beber antes

2018

Maridaje de vinos y platos

A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)<br/>

Más información en Domaine de la Pousse d'Or

Más información en Santenay

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde La Bousse d'Or hasta Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha acogido a los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, magnificó los vinos de Volnay entre 1964 y 1997, hasta su repentina desaparición. Patrick Landanger, que adquirió la finca en 1997, tomó las riendas de sus bodegas en 1999 para llevar a cabo una serie de obras colosales, entre ellas la redefinición de la sala de fermentación, que ahora funciona por gravedad en seis plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de orientarse hacia el paroxismo de la feminidad de Volnay y un tacto en boca incomparablemente sedoso. La reciente incorporación de los Chambolle-Musigny de la antigua finca Moine-Hudelot no hace más que confirmar esta tendencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Magnífica propiedad de Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, quien ha dedicado importantes recursos financieros y humanos a restaurar el prestigio de esta emblemática finca. A él se debe una mejora considerable de las instalaciones de vinificación y la adquisición de nuevas parcelas, especialmente en la Côte de Nuits. Todos los vinos son extraordinarios.

Valoración de los clientes

4/5

en 9 opiniones

Comentario y opinión de ERIC C. Publicado el 10/04/2014

Déjelo airearse durante una hora para poder disfrutar de todos sus aromas. Una delicia.