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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011

Volnay 1er Cru|Vino tinto

4.3/5 (10 clientes)

17/20

Bettane & Desseauve

91/100

Burghound

«Un bouquet magnífico, de una elegancia excepcional, con aromas muy definidos, esbelto, seductor e intenso a la vez.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014). Un tinto muy bonito, complejo en el plano aromático, muy profundo y equilibrado, que ofrece una agradable untuosidad en boca y un final muy perfumado. ¡Un Volnay ejemplar!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine de la Pousse d'Or

Variedad

1er Cru En Caillerets

Cosecha

2011

Denominación

Volnay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

subsuelo compuesto por margas calcáreas de Argovia, con, en algunos lugares, pedregales arcillo-calcáreos del Bathoniano

Viticultura

Los viñedos se cultivan sin pesticidas ni insecticidas, y el único aporte, el abono, es de origen natural. La tierra se labra sin herbicidas para mantener la aireación y la flexibilidad del suelo.

Vendimia

manuales

Vinificación

maceración en frío durante 7 días, control de la temperatura de fermentación, dos remontados al día, maceración durante 21 días

Crianza

sobre lías en barricas de roble (30 % nuevas) durante 15 meses

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí, brillante

Nariz

abierto, desprendiendo notas de vainilla

Sabor

Con un perfil aromático complejo y gran profundidad; un vino equilibrado, complejo y con cuerpo

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar carnes rojas y asadas, aves de corral y quesos...

Más información en Domaine de la Pousse d'Or

Más información en Volnay

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 17/20 (Vino de referencia)

Bodega calificada (guía de 2017) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Un bouquet magnífico, de una elegancia excepcional, con aromas muy definidos, esbelto, seductor e intenso a la vez.

Sobre el bodega :

Desde La Bousse d’Or hasta Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha acogido a los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, ensalzó allí los vinos de Volnay desde 1964 hasta 1997, hasta su repentina desaparición. Patrick Landanger, que adquirió la finca en 1997, tomó personalmente las riendas de sus bodegas en 1999 para llevar a cabo una serie de obras colosales, entre las que destaca la remodelación de la sala de cubas, que ahora funciona por gravedad en seis plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de orientarse cada vez más hacia el apogeo de la feminidad de Volnay y hacia un paso por boca de una sedosidad incomparable. La reciente incorporación de los Chambolle-Musigny de la antigua finca Moine-Hudelot no hace más que confirmar esta tendencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía de 2017) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Magnífica finca de Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, quien ha dedicado importantes recursos económicos y humanos a recuperar el prestigio de esta emblemática finca. A él se debe una mejora considerable de las instalaciones de vinificación y la adquisición de nuevas parcelas, especialmente en la Côte de Nuits. Todos los vinos son excepcionales.

Burghound

Vino calificado (guía 2013) 91/100

Valoración de los clientes

4.3/5

en 10 opiniones