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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay En Caillerets 1er Cru 2011
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4.3 (10 reviews)

Volnay 1er Cru|Vino tinto

4.3/5 (10 clientes)

91/100

Burghound

17/20

Bettane & Desseauve

«Bouquet magnífico, de una elegancia poco común, muy preciso en sus aromas, esbelto, seductor pero intenso al mismo tiempo». (Guía Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un tinto muy bonito, complejo en cuanto a aromas, muy profundo, equilibrado, con una agradable untuosidad en boca y un final muy perfumado. ¡Un Volnay ejemplar!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine de la Pousse d'Or

Variedad

1er Cru En Caillerets

Cosecha

2011

Denominación

Volnay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

subsol compuesto por margas calcáreas argovianas, con, en algunos lugares, derrumbes arcilloso-calcáreos del Bathoniense

Viticultura

Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas, y el único aporte, el abono, es de origen natural. La tierra se trabaja sin herbicidas para mantener la aireación y la flexibilidad del suelo.

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración en frío durante 7 días, regulación de la temperatura de fermentación, dos pisados al día, fermentación durante 21 días.

Cría

sobre lías en barricas de roble (30 % nuevas) durante 15 meses.

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí brillante

Nariz

abierto, con notas de vainilla

Boca

Aromáticamente complejo y muy profundo, vino equilibrado, complejo y graso.

Servir

a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes rojas y asadas, aves de corral, quesos...

Más información en Domaine de la Pousse d'Or

Más información en Volnay

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 17/20 (Vino de referencia)

Domaine noté (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Bouquet magnífico, de una elegancia poco común, muy preciso en sus aromas, esbelto, seductor pero intenso al mismo tiempo.

Sobre el bodega :

Desde La Bousse d'Or hasta Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha acogido a los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, magnificó los vinos de Volnay entre 1964 y 1997, hasta su repentina desaparición. Patrick Landanger, que adquirió la finca en 1997, tomó las riendas de sus bodegas en 1999 para llevar a cabo una serie de obras colosales, entre ellas la redefinición de la sala de fermentación, que ahora funciona por gravedad en seis plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de orientarse hacia el paroxismo de la feminidad de Volnay y un tacto en boca incomparablemente sedoso. La reciente incorporación de los Chambolle-Musigny de la antigua finca Moine-Hudelot no hace más que confirmar esta tendencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Magnífica propiedad de Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, quien ha dedicado importantes recursos financieros y humanos a restaurar el prestigio de esta emblemática finca. A él se debe una mejora considerable de las instalaciones de vinificación y la adquisición de nuevas parcelas, especialmente en la Côte de Nuits. Todos los vinos son extraordinarios.

Burghound

Vino calificado (guía 2013) 91/100

Valoración de los clientes

4.3/5

en 10 opiniones