Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 1er Cru 2011
Cité
Hachette
«De un color púrpura intenso con reflejos violáceos, el 2011 desprende aromas de cereza negra realzados por toques especiados, fruto de una crianza de quince meses en barrica. Un agradable sabor afrutado a grosella negra y frambuesa, taninos fundidos y un toque de regaliz le confieren un carácter seductor, pero habrá que armarse de paciencia y dejarlo envejecer en bodega al menos dos años. » (Guía Hachette des Vins 2014). ¡Ya es muy agradable!
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Ojo
vestido rojo oscuro y profundo
Nariz
Intenso aroma a frutos rojos (frambuesa, grosella, arándano), con matices mentolados y de regaliz.
Boca
Suave y tierno, con hermosos aromas afrutados, con cuerpo.
Servir
a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2031
Maridaje
Para degustar con carnes asadas, caza, quesos (Chaource, Pont-l'Évêque)...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2017) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés).
Sobre el bodega :
De la Bousse d'Or a Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha sido el hogar de los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, trabajó aquí de 1964 a 1997, hasta su repentina muerte. Patrick Landanger, que compró la finca en 1997, tomó él mismo las riendas de la bodega en 1999 y llevó a cabo una serie de obras colosales, entre ellas el rediseño de la sala de cubas, que ahora funciona por gravedad en 6 plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de avanzar hacia el paroxismo de la feminidad volnaysiana y una sedosidad en boca incomparable. La reciente incorporación de Chambolle-Musigny, procedente de la antigua propiedad de Moine-Hudelot, no hace sino confirmar esta tendencia.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2014) Citado (vino de éxito)
Sobre el vino :
Propiedad de Patrick Landanger desde 1997, esta famosa finca de Volnay posee viñedos en denominaciones ilustres: Corton, Puligny-Montrachet... En Santenay, explota más de 2 hectáreas en los primeros crus más famosos, como este Clos Tavannes. De un color púrpura intenso con reflejos violáceos, el 2011 desprende aromas de cereza negra realzados por toques especiados heredados de una crianza de quince meses en barrica. Un agradable sabor afrutado a grosella negra y frambuesa, taninos fundidos y un toque de regaliz le confieren un carácter seductor, pero habrá que armarse de paciencia y dejarlo envejecer en bodega al menos dos años. Ideal para acompañar un guiso de liebre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2017) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Una magnífica propiedad en Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, que ha dedicado considerables recursos financieros y humanos a restaurar la reputación de esta finca emblemática. Ha mejorado considerablemente las instalaciones de vinificación y ha adquirido nuevas parcelas, sobre todo en la Côte de Nuits. Las añadas son todas notables.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y crítica de M. PHILIPPE P. Publicado el 14/04/2018
¡Magnífico! Toda Borgoña en este Côtes de Nuits.
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