Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 1er Cru 2011
Cité
Hachette
«De un color púrpura intenso con reflejos violáceos, el 2011 desprende aromas de cereza negra realzados por toques especiados, fruto de una crianza de quince meses en barrica. Un hermoso sabor afrutado a grosella negra y frambuesa, taninos bien integrados y un ligero toque a regaliz le confieren una textura seductora, pero habrá que armarse de paciencia y dejar que este vino repose en bodega al menos dos años. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). ¡Ya resulta muy agradable!
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Ojo
color rojo oscuro e intenso
Nariz
Intenso aroma a frutos rojos (frambuesa, grosella, arándano), con matices mentolados y de regaliz
Paladar
suave y tierno, con hermosos aromas afrutados, con cuerpo
Servir
a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar carnes asadas, caza, quesos (chaource, pont-l'évêque)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2017) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde La Bousse d'Or hasta Patrick Landanger, pasando por los duques de Borgoña y Jacques-Marie Duvault-Blochet, esta finca ha acogido a los grandes hombres de Borgoña durante más de ocho siglos. Uno de ellos, Gérard Potel, ensalzó los vinos de Volnay desde 1964 hasta 1997, hasta su repentina desaparición. Patrick Landanger, que adquirió la finca en 1997, tomó él mismo las riendas de sus bodegas en 1999 para llevar a cabo una serie de obras colosales, entre ellas una redefinición de la sala de crianza, que ahora funciona por gravedad en seis plantas. Desde entonces, los vinos de la finca no han dejado de orientarse cada vez más hacia el paroxismo de la feminidad de Volnay y hacia un tacto en boca de una sedosidad incomparable. La reciente incorporación de los Chambolle-Musigny de la antigua finca Moine-Hudelot no hace más que confirmar esta tendencia.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2014) Mencionado (Vino destacado)
Acerca del vino:
Propiedad de Patrick Landanger desde 1997, esta prestigiosa bodega de Volnay cuenta con viñedos en denominaciones de origen de renombre: Corton, Puligny-Montrachet… En Santenay, cultiva más de 2 hectáreas en los premiers crus más famosos, como este Clos Tavannes. De un color púrpura intenso con reflejos violáceos, la añada 2011 desprende aromas de cereza negra realzados por toques especiados, fruto de una crianza de quince meses en barrica. Un hermoso sabor afrutado a grosella negra y frambuesa, taninos fundidos y un toque de regaliz le confieren una textura seductora, pero habrá que armarse de paciencia y dejar este vino en la bodega al menos dos años. Para acompañar un guiso de liebre.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2017) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Magnífica finca de Volnay. La Pousse d'Or debe su renacimiento a Patrick Landanger, quien ha dedicado importantes recursos económicos y humanos a recuperar el prestigio de esta emblemática finca. A él se debe una mejora considerable de las instalaciones de vinificación y la adquisición de nuevas parcelas, especialmente en la Côte de Nuits. Todos los vinos son excepcionales.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Philippe P. Publicado el 14/04/2018
¡Magnífico! Toda la Borgoña en este Côtes de Nuits
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