Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Sabores de clafoutis de cerezas y especias, boca con intensidad pinot con un perfil goloso equilibrado y un bonito final en el núcleo.

Sobre el bodega :

Los viñedos, cuidadosamente cultivados, se encuentran en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que permite obtener mezclas equilibradas en todas las cosechas.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Aroma a manzana cocida, bastante sencillo. En boca, este champán se revela con cuerpo y una agradable sapidez que prolonga el vino en el final. Una cuvée para disfrutar por su sabor y salinidad, que maridará a la perfección con la comida.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Un champán ligeramente teñido que revela agradables y complejos sabores a frutos rojos con un cuerpo envolvente y goloso.

Sobre el bodega :

Xavier Gonet se estableció por su cuenta en Bisseuil, primer cru del valle del Marne, junto con su esposa Julie, nacida Médeville, del castillo Gilette, en Sauternes. Disponen de una original gama de viñedos: la aportación familiar de grandes chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buenos crus de pinot meunier (Mareuil) y pinot noir (Ambonnay y Bisseuil). Para garantizar una mayor vivacidad del vino durante el envejecimiento, se bloquean las fermentaciones malolácticas. Además, una parte cada vez más importante de los vinos claros fermenta en barrica, lo que favorece la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa a los esfuerzos sincronizados en viticultura y vinificación.