Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
15/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
"Sabores de cereza clafoutis y especias, con una intensidad de Pinot Noir en el paladar, el perfil gourmet justo y un encantador final de piedra". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Un vino complejo y vinoso, con aromas de fruta blanca, flores blancas salpicadas de notas cítricas. Delicioso.
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Ojo
Atractivo color dorado, brillante y claro, con reflejos verdes y numerosas burbujas finas.
Nariz
complejo y vinoso, con aromas de fruta blanca y flores blancas salpicados de notas cítricas
Boca
bonito ataque, franco y vivo con fruta encantadora y un final mineral
Servir
embotellado a 10°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2016
Beber antes
2019
Producción
30.000 botellas
Maridaje
Agradable como aperitivo o para acompañar toda una comida, hará las delicias de los amantes del marisco, las vieiras, el pescado en salsa o las carnes blancas en salsa...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 16,5/20 (Vino de referencia)
Finca calificada (guía 2018) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Sabores de cereza clafoutis y especias, con una intensidad de Pinot Noir en el paladar, un perfil gourmet justo y un final de piedra fina.
Sobre el bodega :
Las viñas, notablemente cuidadas, están plantadas en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que da lugar a mezclas bien equilibradas en todas las cuvées.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (muy bueno)
Sobre el vino :
Una nariz bastante sencilla de manzanas cocidas. En boca, este champán se revela, con sustancia y una hermosa sapidez que prolonga el vino en el final. Una cuvée a apreciar por su lado salado, que hará maravillas en la mesa.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Fincas calificadas (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no te decepcionarán cuando pruebes los vinos de estas fincas).
Sobre el vino :
Un Champagne ligeramente tintado que revela agradables y complejos sabores de frutas rojas en un final carnoso y apetitoso.
Sobre el bodega :
Xavier Gonet se ha instalado por su cuenta en Bisseuil, un premier cru del valle del Marne, con su esposa Julie, de soltera Médeville, procedente del Château Gilette de Sauternes. Cuentan con una original gama de viñedos: la aportación familiar de grandes Chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buenas añadas de Pinot Meunier (Mareuil) y Pinot Noir (Ambonnay y Bisseuil). La fermentación maloláctica se bloquea para que el vino envejezca más rápidamente. Cada vez más vinos claros se fermentan en barricas, lo que realza la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa a los esfuerzos sincronizados en viticultura y vinificación.