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Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015
Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Grand Cru|Vino espumoso|Ecológico

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2014)
chardonnay
mineral
elegante
denso
ostras y marisco
viñas viejas
biodinámica
Esta cosecha se elabora desde 2009 a partir de dos parcelas de viñas viejas de la finca, procedentes exclusivamente del terruño de Avize. El resultado es un vino con carácter, que destaca por su estilo calcáreo y delicado, así como por sus refinados aromas a frutas blancas. ¡Un gran vino para acompañar un gran plato, como una langosta asada!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Larmandier-Bernier

Variedad

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Cosecha

2015

Denominación

Champagne Grand Cru

Región

Champán

Cepas

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

Tierra

En Avize, suelo muy pobre y calcáreo

Viticultura

Viñedos cultivados según los principios de la biodinámica, respetando el terruño: labranza para favorecer un enraizamiento profundo y preservar la vida del suelo, rendimientos naturalmente moderados

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado suave, mosto ligeramente desfangado y trasegado directamente a barricas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica naturales con levaduras autóctonas en barricas y toneles Stockinger.

Crianza

Primer año sobre lías naturales, sin filtración ni clarificación. Embotellado. Segunda fermentación y envejecimiento en barricas durante al menos 5 años más. Cada botella se degüella manualmente 6 meses antes de su comercialización.

Ecológico

Sí

Ojo

Burbujas refinadas

Nariz

Complejo y floral

Sabor

Delicado y con notas de tiza, con un final salino

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2025

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

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Combina muy bien con una bandeja de marisco, un parmesano o un cantal añejo...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Pierre y Sophie Larmandier, acompañados de su hijo Arthur, cultivan 16 hectáreas con métodos biodinámicos desde hace más de veinte años. Pocas bodegas, de todas las regiones, pueden presumir de tal regularidad a este alto nivel. La gama mantiene un nivel extraordinario y se ofrece a precios razonables. Entre las míticas cosechas de la bodega, la «Vieille Vigne du Levant» es, sin lugar a dudas, un referente de la Côte des Blancs. Su estilo se caracteriza por texturas cremosas en las que el equilibrio es un valor fundamental. En esta discreta elegancia se encuentra a menudo lo mejor que la Côte des Blancs tiene para ofrecer. Una dirección muy apreciada.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado (guía 2022) con 96/100 (añada 2014) (Vino extraordinario)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) con 95/100: Favorito (añada 2014)

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

Aunque su familia es originaria de Cramant, Pierre Larmandier se ha establecido en Vertus y elabora vino a partir de parcelas repartidas entre los grands crus de la Côte des Blancs, en Cramant (la suntuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger y Avize. El resultado es un magnífico Les Chemins d'Avize desde 2009. El acero inoxidable y las barricas han dado paso a las cubas de roble, en las que la vinificación se lleva a cabo sin adición de levaduras. La gama pone de relieve un trabajo constante en el viñedo (con certificación biodinámica).
Vinous

Vinous

Vino puntuado (guía 2021) con 95/100 (añada 2014)

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