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Champagne Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut

Name: Champagne Larmandier-Bernier - Rosado de Saignée 1er Cru Extra-Brut
Brand: Champagne Larmandier-Bernier
Rating: 4.3 (63 reviews)

Champagne 1er Cru|Vino espumoso|Ecológico

4.3/5 (63 clientes)

93/100

Jeb Dunnuck

93/100

RVF

93/100

Decanter

92/100

Vinous

91/100

Robert Parker

frutas rojas

biodinámica

vino rosado de sangrado

escasez

«Una cosecha excepcional y original para este magnífico rosado con carácter»

«El pueblo de Vertus tiene la particularidad, dentro de la Côte des Blancs, de albergar un viñedo histórico de pinot noir. Aquí, Pierre y Sophie Larmandier —dos pilares de la Côte des Blancs— lo mezclan con un poco de pinot gris para elaborar un rosado de sangrado (obtenido macerando los hollejos del pinot noir en el mosto en el momento del prensado) sorprendente, con aromas de cereza y frutos rojos. Aunque rebosa matices de fresas y flores, consigue conservar una energía lineal y concentrada, así como una textura suave totalmente inusual para este estilo. Toda una originalidad de la Côte des Blancs.» (Decanter 2024).

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Sitio web calificado

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Ámbito

Champagne Larmandier-Bernier

Variedad

1er Cru Extra Brut Rosé de Saignée

Denominación

Champagne 1er Cru

Región

Champán

Cepas

90% Pinot Noir vieilles vignes, 10% Pinot Gris complantés

Tierra

Terruño de Vertus

Viticultura

Agricultura biodinámica certificada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Pinots seleccionados en una mesa de clasificación, despalillados parcialmente, maceración de 2 a 3 días, fermentación alcohólica natural (levaduras autóctonas) en depósitos y en huevos de hormigón, fermentación maloláctica

Crianza

Reposa sobre lías durante casi un año y se cría en botella durante dos años más en las bodegas.

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

2 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo granate con reflejos rojo rubí

Nariz

Intenso, con notas de frutos rojos muy maduros, especias y pimienta

Sabor

Bonita intensidad, ataque fresco y puro

Servir

A 9°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Un magnífico champán para acompañar la comida, ideal con tartar de salmón, sushi, platos a la parrilla, aves con salsa de frutos rojos y postres, aunque muy poco dulces...

Más información en Champagne Larmandier-Bernier

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Pierre y Sophie Larmandier, acompañados de su hijo Arthur, cultivan 16 hectáreas con métodos biodinámicos desde hace más de veinte años. Pocas bodegas, de todas las regiones, pueden presumir de tal regularidad a este alto nivel. La gama mantiene un nivel extraordinario y se ofrece a precios razonables. Entre las míticas cosechas de la bodega, la «Vieille Vigne du Levant» es, sin lugar a dudas, un referente de la Côte des Blancs. Su estilo se caracteriza por texturas cremosas en las que el equilibrio es un valor fundamental. En esta discreta elegancia se encuentra a menudo lo mejor que la Côte des Blancs tiene para ofrecer. Una dirección muy apreciada.

Decanter

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Acerca del vino:

El pueblo de Vertus tiene la particularidad, en la Côte des Blancs, de albergar un viñedo histórico de pinot noir. Aquí, Pierre y Sophie Larmandier, dos figuras clave de la Côte des Blancs, lo mezclan con un poco de pinot gris para elaborar un rosado de sangrado (obtenido macerando los hollejos del pinot noir en el mosto en el momento del prensado) sorprendente, con aromas de cereza y frutos rojos. Aunque rebosa matices de fresas y flores, consigue conservar una energía lineal y concentrada, así como una textura suave totalmente inusual para este estilo. Toda una originalidad de la Côte des Blancs.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 91/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El NV Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut de Larmandier, cuya base corresponde a la añada 2020, se degüelló en noviembre de 2022 con un dosaje de dos gramos por litro, y es una de las versiones más profundas y intensas de esta cuvée hasta la fecha. Con aromas de ciruelas silvestres, bayas dulces y pétalos, es de cuerpo medio a pleno, carnoso y vinoso, con un núcleo frutal profundo y un perfil rico y decididamente gastronómico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

Una fruta encantadora con notas de hibisco y ramo de rosas. Es uno de los mejores rosados de sangrado que he probado. Al paladar, el vino resulta redondo, con una espuma suave y sin dureza tánica.

Sobre el bodega :

Aunque su familia es originaria de Cramant, Pierre Larmandier se ha establecido en Vertus y elabora vino a partir de parcelas repartidas entre los grands crus de la Côte des Blancs, en Cramant (la suntuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger y Avize. El resultado es un magnífico Les Chemins d'Avize desde 2009. El acero inoxidable y las barricas han dado paso a las cubas de roble, en las que la vinificación se lleva a cabo sin adición de levaduras. La gama pone de relieve un trabajo constante en el viñedo (con certificación biodinámica).

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Acerca del vino:

Procedente de los suelos de Vertus, que presentan una capa arable más profunda con arcilla, el Champagne Rosé De Saignée NV, de un tono rosa intenso, es muy aromático y se abre con aromas maduros de cereza negra, flores machacadas y una nota salada. Elaborado con un 90 % de pinot noir y el resto de pinot gris, a partir de la añada 2020 (aunque no etiquetado como 2020 porque no ha envejecido el tiempo suficiente), es corpulento y jugoso en boca, con un carácter afrutado accesible y una salinidad que lo une bien. Es maduro y persistente en boca, con un final limpio y una burbuja viva. Con una estructura tánica bien madura, una textura suave y notas de nectarina y naranja sanguina en el retrogusto, es un vino muy agradable para degustar en los próximos 10 años.

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Valoración de los clientes

4.3/5

en 63 opiniones

Comentario y valoración de JEAN PIERRE R. Publicado el 15/05/2022

Seis años de crianza en bodega desde su compra en diciembre de 2016. Abierto hoy, 15/05/2022. Qué champán tan fabuloso, rosado de sangrado, con aromas a fruta confitada y miel. El paladar percibe cerezas confitadas ahumadas; la finura de las burbujas expresa una galaxia en movimiento, un magnífico espectáculo de efervescencia en medio de un tono rosado dorado y, para terminar, un final de boca de una duración extraordinaria. Un champán muy, muy grande; enhorabuena a esta bodega por este momento de placer al descubrirlo. Enhorabuena a todos los que han contribuido a este resultado.