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Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2014)
chardonnay
mineral
elegante
denso
ostras y marisco
viñas viejas
biodinámica

Esta cosecha se elabora desde 2009 a partir de dos parcelas de viñas viejas de la finca, procedentes exclusivamente del terruño de Avize. El resultado es un vino con carácter, que destaca por su estilo calcáreo y delicado, así como por sus refinados aromas de frutas blancas. ¡Un gran vino para acompañar un gran plato, como una langosta asada!

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21 162 opiniones
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Campo

Champagne Larmandier-Bernier

Variedad

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Cosecha

2015

Denominación

Champagne Grand Cru

Región

Champán

Cepas

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

Tierra

En Avize, suelo muy pobre y calcáreo

Viticultura

Viñedos cultivados según los principios de la biodinámica, respetando el terruño: labranza para favorecer un enraizamiento profundo y preservar la vida del suelo, rendimientos naturalmente moderados

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado suave, mosto ligeramente desfangado y trasegado directamente a barricas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica naturales con levaduras autóctonas en barricas y toneles Stockinger.

Cría

Primera añada sobre lías naturales, sin filtrar ni clarificar. Embotellado. Segunda fermentación y envejecimiento en barricas durante al menos 5 años más. Cada botella se degüella manualmente 6 meses antes de su comercialización.

Biografía

Ojo

Burbujas refinadas

Nariz

Complejo y floral

Paladar

Delicado y con notas de tiza, con un final salino

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2025

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con una bandeja de marisco, un parmesano o un cantal añejo...

Más información en Champagne Larmandier-Bernier

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Pierre y Sophie Larmandier, acompañados de su hijo Arthur, cultivan 16 hectáreas con métodos biodinámicos desde hace más de veinte años. Pocas bodegas, de cualquier región, pueden presumir de tal regularidad a este alto nivel. La gama mantiene un nivel notable y se ofrece a precios razonables. Entre las míticas cosechas de la bodega, Vieille Vigne du Levant es, sin duda, una referencia de la Côte des Blancs. Su estilo se caracteriza por texturas cremosas en las que el equilibrio es un valor fundamental. En esta discreta elegancia se encuentra a menudo lo mejor que la Côte des Blancs tiene para ofrecer. Una dirección muy apreciada.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino puntuado (guía 2022) con 96/100 (añada 2014) (Vino extraordinario)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) 95/100 Favorito añada 2014)

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Aunque su familia es originaria de Cramant, Pierre Larmandier se instaló en Vertus y elabora vino a partir de parcelas repartidas entre los grands crus de la Côte des Blancs, en Cramant (la suntuosa cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger y Avize. El resultado es un magnífico Les Chemins d'Avize desde 2009. El acero inoxidable y las barricas han dado paso a las grandes cubas de roble, en las que la vinificación se lleva a cabo sin adición de levaduras. La gama pone de relieve un trabajo constante en el viñedo (con certificación biodinámica).

Vinous

Vinous

Vino puntuado (guía 2021) con 95/100 (añada 2014)

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