Esta nueva cosecha de la bodega combina las tres variedades de uva de la región de Champagne: un 54 % de Pinot Meunier, un 34 % de Chardonnay y un 12 % de Pinot Noir. Ya seduce en nariz con notas de fruta blanca y almendra fresca, que se prolongan en boca con una delicada efervescencia y un final afrutado con un toque amargo refrescante. Un champán ideal para disfrutar en compañía.
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Ojo
Color dorado claro con bonitos reflejos rosados
Nariz
Atractivo, con aromas a frutas blancas, almendra fresca y miga de pan
Sabor
Redondo, con cuerpo y afrutado, con notas de melocotón, efervescencia suave, textura suave y sedosa. Final bastante largo y delicado.
Servir
A 10°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Ideal para el aperitivo (gougères) o para acompañar entrantes de pescado y marisco (carpaccio de salmón, sushi)...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Herederos de tres generaciones de viticultores, Pascal y Sandrine Lejeune se establecieron en 1995 como viticultores cooperativistas y lanzaron su marca. En 2015, su hijo Thibaut se unió a ellos. La familia explota 4,5 ha de viñedos situados en las laderas del sur de Épernay. Finca certificada con la etiqueta «Alto valor medioambiental».
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Recomendada)
Sobre el bodega :
Cuando Pascal y Sandrine se hicieron cargo de la explotación en 1995, se propusieron darle un nuevo impulso: el viñedo se amplió hasta alcanzar las 4 hectáreas y 40, y se implantó la viticultura razonada en los viñedos. Su hijo, Thibaut, se incorporó a la explotación en el verano de 2015, perpetuando así el saber hacer vitivinícola y el compromiso familiar de la casa.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de MAXIME G. Publicado el 10/12/2023
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