Puntuaciones: Robert Parker 94/100, Gault Millau 17,5/20, RVF 16,5/20
«Esta cuvée, en particular, rinde homenaje a las viñas sin injertar, que se aprecian en una nariz seductora, compleja y plena. Las burbujas son sutiles y, sobre todo, se integran a la perfección en la materia vinícola, sin perder frescura. » (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
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Ojo
Color dorado con reflejos verdes, burbujas cristalinas y vivaces
Nariz
Intenso, con aromas entremezclados de flores blancas (acacia, tilo) y «Reine des reinettes». Aroma característico del Chardonnay.
Sabor
Franco y muy puro, se revela mineral y sedoso, con matices de frutas blancas y delicados aromas a avellana y almendra, todo un encaje. Una cosecha excepcional, tan elegante como aromática, cuya frescura persistente es única.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2011
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Auténtico y singular, este champán con carácter se disfruta en una cata especial. Un gran vino cuyos aromas maridan a la perfección con una cocina refinada a base de mariscos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2016) 2* estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta dinámica bodega familiar, situada en el corazón del valle del Marne, avanza a buen ritmo y no duda en ofrecer cuvées procedentes de parcelas específicas, con muy poca o ninguna adición de azúcar, siempre de carácter franco. La familia Tarlant cultiva la vid desde 1687 y comenzó a comercializar sus primeras botellas en 1929 bajo el nombre de «Carte Blanche». Hoy en día, el relevo está bien asegurado, con Jean-Mary y Micheline Tarlant y, ahora, sus hijos Benoît y Mélanie. El viñedo, de 14 hectáreas, cultivado con esmero y abonos orgánicos, cuenta con 55 parcelas, plantadas con las tres variedades tradicionales (pinot noir, meunier y chardonnay), pero también con pinot blanc, petit meslier y arbanne.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Arraigados en Champaña, los Tarlant ya cultivaban la vid en la época de Dom Pérignon. La finca se constituyó a partir de 1780 en el valle del Marne, y el primer champán se comercializó en 1929. Hoy en día, cuenta con un viñedo de 14 ha y un estilo reconocido. Al frente desde 1999 están Benoît y Mélanie, los hijos de Jean-Mary Tarlant, que preside la casa. En la bodega, Benoît vinifica en pequeñas cubas o en barricas por «climat», sin fermentación maloláctica, cría sobre lías los vinos de reserva y da prioridad a los dosajes bajos (extra-brut) o inexistentes (brut cero).
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no les decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
«Lo más cerca posible del origen, el vino de Champaña en estado puro», reza ahora en las etiquetas de esta bodega familiar, una de las más dinámicas de Champaña. En el corazón de la margen izquierda del valle del Marne y de la de Surrmelin, Benoît Tarlant (el enólogo) y su hermana Mélanie (encargada de las ventas y la comunicación) van tomando poco a poco el relevo de sus padres. Su viticultura resulta exigente, adaptada a un mosaico de suelos y subsuelos: desde arenas con sílex hasta arcillas y calizas, pasando por creta pura. Sin adición de levaduras ni enzimas, dos tercios de las vinificaciones se realizan en barrica. Estos champanes tienen cuerpo, textura y conservan una gran frescura gracias a un ligero dosaje: en 2010, toda la producción pasó a un dosaje mínimo (extra-brut, 4,5 g) o nulo (Nature). Ahora se aplica una auténtica política de añadas y, al igual que las grandes marcas de champán, los Tarlant sacan al mercado sus vinos tras ocho o diez años de crianza en bodega, cuando alcanzan su punto óptimo. Enhorabuena.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de FABRIZIO C. Publicado el 2 de octubre de 2019
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Comentario y valoración de M. MARC R. Publicado el 25/01/2017
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Comentario y valoración de DOMINIQUE L. Publicado el 27/10/2012
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