Notas: Guía Revel 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Guía Hachette 1* (vino muy logrado), Guía Larousse del Champagne 4*
«La cuvée Prestige 2000 es un extra brut vinificado en barrica. El chardonnay, que compone el 90 % del ensamblaje (con pinot noir como complemento), aporta frescura y finura a una materia vinosa, perfumada con albaricoque y cítricos confitados. Un champán evolucionado y goloso, para descorchar a finales de año, por ejemplo, con una pularda». (Guía Hachette des Vins 2014)
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Ojo
Elegante vestido amarillo dorado con ligeros reflejos verdes.
Nariz
Delicado y maduro a la vez, ofrece aromas golosos de melocotón, limón confitado y almendra fresca que le confieren elegancia y finura.
Boca
Sedoso y muy fresco al principio, resulta suave y ligero como una flor de algodón. En él se aprecian aromas de frutas de hueso bien maduras, coronadas por notas de avellanas y miel.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber desde
2013
Beber antes
2018
Maridaje de vinos y platos
S'accorde idéalement avec les poissons les plus fins et délicats (le sandre, le loup de mer). Pour les plus audacieux, la révélation de ce champagne devient sublime lorsqu'il est accompagné d'agrumes poêlés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta dinámica empresa familiar, situada en el corazón del valle del Marne, progresa constantemente y no duda en ofrecer vinos procedentes de parcelas específicas, con muy poco o ningún dosaje, siempre de constitución franca. La familia Tarlant cultiva la vid desde 1687 y comenzó a comercializar sus primeras botellas en 1929 bajo el nombre de carte-blanche. Hoy en día, el relevo está bien asegurado, con Jean-Mary y Micheline Tarlant y ahora sus hijos Benoît y Mélanie. El viñedo de 14 hectáreas, cultivado con esmero y abonos orgánicos, cuenta con 55 parcelas, plantadas con las tres variedades tradicionales (pinot noir, meunier y chardonnay), pero también con pinot blanc, petit meslier y arbanne.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2016) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Arraigados en Champagne, los Tarlant ya cultivaban la vid en la época de Dom Pérignon. Constitución de la finca a partir de 1780 en el valle del Marne, primer champán entregado en 1929. Hoy en día, un viñedo de 14 hectáreas y un estilo reconocido. Al frente desde 1999, Benoît y Mélanie, hijos de Jean-Mary Tarlant, que preside la casa. En la bodega, Benoît vinifica en pequeñas cubas o barricas por «clima», sin fermentación maloláctica, cría los vinos de reserva sobre lías y privilegia los dosajes bajos (extra-brut) o ausentes (brut cero).
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Lo más cerca posible del origen, el vino de Champagne en estado puro, es lo que ahora se puede leer en las etiquetas de esta bodega familiar, una de las más dinámicas de Champagne. En el corazón de la orilla izquierda del valle del Marne y de Surrmelin, Benoît Tarlant (el enólogo) y su hermana Mélanie (encargada del comercio y la comunicación) están tomando progresivamente el relevo de sus padres. Su viticultura es exigente, adaptada a un mosaico de suelos y subsuelos: desde arenas con pedernal, arcillas y calizas hasta pura creta. Sin levaduras ni enzimas, dos tercios de la vinificación se realizan en madera. Estos champanes tienen volumen, cuerpo y conservan una gran frescura gracias a una dosificación ligera: en 2010, toda la producción se sometió a una dosificación mínima (extrabrut, 4,5 g) o nula (Nature). Ahora se aplica una verdadera política de añadas y, al igual que las grandes marcas de champán, Tarlant saca sus vinos al mercado tras ocho o diez años de crianza en bodega, cuando alcanzan su óptimo. Bravo.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. MOSI L. Publicado el 04/04/2014
Inesperado... ¡¡¡Excelente resultado...!!!! ¡¡¡Recomendado!!!
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Comentario y opinión de M. THIERRY P. Publicado el 07/12/2013
cautivador
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