Vino amarillo típico de color dorado intenso. En nariz destaca un aroma potente y sutil a avellana, nuez y jengibre que se repite en boca. Los sabores a azafrán, almendras tostadas y pedernal se enmarcan en una estructura amplia. Ideal para acompañar un buen pollo de Bresse con colmenillas...
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Ojo
Color dorado intenso, reflejos dorados.
Nariz
Potente y sutil, con aromas de avellana, nuez, jengibre, azafrán, almendra tostada, roble y piedra de fusil.
Boca
Cremoso y amplio, elegante y delicado, con un toque salino que realza maravillosamente las notas oxidativas.
Servir
A 14-17°C
Beber antes
2040+
Maridaje de vinos y platos
Acompaña un pollo al vino amarillo, una corteza de colmenillas, un carpaccio de vieiras, quesos de pasta prensada (comté, cantal...) o para saborear solo...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta histórica finca situada en Passenans renació cuando Emmanuel Grand y su compañera Nathalie, hija de viticultores de Arbois, la adquirieron en 2015, reduciendo considerablemente la superficie del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, progresa cada año. «Me gusta controlar para conocer», afirma el riguroso Emmanuel Grand: su credo se refleja perfectamente en unos vinos muy nítidos, llenos de brillo, sabor y carácter. El futuro les pertenece.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión del Sr. FRANCOIS J. Publicado el 06/10/2024
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