«Muy delicado y matizado, con una frescura extraordinaria.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF). Un vino amarillo típico de color dorado intenso. En nariz, potente y sutil, con notas de avellana, nuez y jengibre, que se reflejan en boca. Los sabores a azafrán, almendras tostadas y piedra de fusil se ven enmarcados por una estructura amplia.
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Ojo
Color dorado intenso, con reflejos dorados
Nariz
Potente y sutil, con aromas de avellana, nuez, jengibre, azafrán, almendra tostada, roble y piedra de fusil
Sabor
Elegante y delicada, con un bonito cuerpo
Servir
A 14-17°C
Beber antes
2040+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un pollo al vino amarillo, una tarta de colmenillas, un carpaccio de vieiras, quesos de pasta prensada (comté, cantal...) o para disfrutarlo solo...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 93/100 Favorito
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Muy delicado y matizado, con una frescura extraordinaria.
Sobre el bodega :
Esta finca histórica, situada en Passenans, vivió un renacimiento cuando Emmanuel Grand y su pareja, Nathalie —hija de viticultores de Arbois—, se hicieron cargo de ella en 2015, reduciendo considerablemente la superficie del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, mejora cada año. «Me gusta dominar las cosas para conocerlas», afirma el riguroso Emmanuel Grand: su credo queda perfectamente reflejado en unos vinos muy limpios, llenos de brillo, de sabor y de carácter. El futuro les pertenece.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de PASCAL T. Publicado el 23/12/2025
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Comentario y valoración de JEAN JACQUES B. Publicado el 29/12/2023
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