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Domaine Grand - Vino amarillo 2013

Domaine Grand - Vin Jaune 2013

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100 Coup de Cœur

RVF

savagnin
Pollo de Bresse con colmenillas
vino de guarda

«Muy fino y matizado, con una frescura extraordinaria». (Guía de los mejores vinos de Francia 2022 - RVF). Vino amarillo típico de color dorado intenso. En nariz destaca un aroma potente y sutil a avellana, nuez y jengibre que se repite en boca. Los sabores a azafrán, almendras tostadas y pedernal se enmarcan en una estructura amplia.

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Ámbito

Domaine Grand

Variedad

Vin Jaune

Cosecha

2013

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Savagnin

Tierra

Suelos de margas grises

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

En cubas de acero inoxidable

Cría

Sobre lías en barricas de roble, filtración ligera.

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color dorado intenso, reflejos dorados.

Nariz

Potente y sutil, con aromas de avellana, nuez, jengibre, azafrán, almendra tostada, roble y piedra de fusil.

Boca

Elegante y delicada, con una agradable amplitud.

Servir

A 14-17°C

Beber antes

2040+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña un pollo al vino amarillo, una corteza de colmenillas, un carpaccio de vieiras, quesos de pasta prensada (comté, cantal...) o para saborear solo...

Más información en Domaine Grand

Más información en Côtes du Jura

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 93/100 Favorito

Domaine noté (guía 2024) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Acerca del vino:

Muy fino y matizado, con una frescura extraordinaria.

Sobre el bodega :

Esta histórica finca situada en Passenans renació cuando Emmanuel Grand y su compañera Nathalie, hija de viticultores de Arbois, la adquirieron en 2015, reduciendo considerablemente la superficie del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, progresa cada año. «Me gusta controlar para conocer», afirma el riguroso Emmanuel Grand: su credo se refleja perfectamente en unos vinos muy nítidos, llenos de brillo, sabor y carácter. El futuro les pertenece.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. JEAN JACQUES B. Publicado el 29/12/2023

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