Domaine Grand - Arbois Vin Jaune 2017
95/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
90/100
Vinous
2*Étoiles
Hachette
"Un Arbois de rara intensidad, que florece majestuosamente en el paladar, rico en sabor (parmesano...) y garbo, muy arboisino" (RVF)".
"El Vin Jaune d'Arbois 2017 es una delicia. Notas pronunciadas de nuez, almendras tostadas, ralladura de limón seco y un toque de corteza de pan toman el protagonismo. A pesar de su riqueza concentrada y con cuerpo, el 2017 está muy bien equilibrado por una acidez metálica, con un final bellamente elegante y un toque salino." (Vinous 2025)
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Ojo
Color dorado intenso con reflejos dorados
Nariz
Potente pero sutil, con aromas de avellana, nuez, jengibre, azafrán, almendra tostada, roble y gunflint.
Boca
Suave y con cuerpo, elegante y delicado, con una estructura salina que realza maravillosamente las notas oxidativas.
Servir
A 14-17°C
Beber antes
2041+
Maridaje
Maridar con pollo al vino amarillo, costra de colmenillas, carpaccio de vieiras, quesos de pasta prensada (comté, cantal...) o disfrutarlo solo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2026) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
De color amarillo claro, este vino es brillante a la vista. Abierto, la nariz es muy fresca. De estilo clásico, está bien equilibrado en boca, con una fina acidez y un toque de mineralidad que forman una hermosa columna vertebral. Es un vino discreto pero muy fino.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 95/100 Favorito
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Un Arbois de rara intensidad, que florece majestuosamente en el paladar, rico en sabor (parmesano...) y garbo, ¡muy arboisino!
Sobre el bodega :
Esta finca histórica con sede en Passenans tuvo un segundo nacimiento cuando Emmanuel Grand y su compañera Nathalie, hijas de viticultores de Arbois, se hicieron cargo de ella en 2015, reduciendo considerablemente el tamaño del viñedo y decidiendo reconvertirse a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, crece cada año. "Me gusta dominar para conocer", afirma el riguroso Emmanuel Grand, y su credo queda perfectamente ilustrado por unos vinos muy limpios, llenos de chispa, exquisitez y carácter. El futuro les pertenece.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Sobre el vino :
El Vin Jaune d'Arbois 2017 es una delicia. Notas pronunciadas de nuez, almendras tostadas, ralladura de limón seco y un toque de corteza de pan toman el protagonismo. A pesar de su riqueza concentrada y con cuerpo, el 2017 está muy bien equilibrado por una acidez metálica, con un final elegante y un toque salino.
PRECIO PROPIEDAD
54
.90
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