Domaine Jean Macle - Château Chalon Vin Jaune 2011
18,5/20
RVF
98-99/100
Robert Parker
«Este Château-Chalon se distingue por su impresionante densidad, persistencia y buen equilibrio». (Guía de los mejores vinos de Francia 2020 - RVF) ¡Un vino de gran elocuencia para este excepcional Vin Jaune!
¡Compre sus vinos Jean Macle al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Intenso a pedernal, avellana, cúrcuma
Boca
Ligeramente redondo, con un paladar vivo y lleno de aromas de curry, cúrcuma y corteza de naranja.
Servir
A 15-18°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para descubrir con langosta, cangrejos, pollo al vino amarillo, queso comté añejo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2019) 98-99/100 (Excepcional)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
A punto de ser embotellado cuando lo probé, el Château Chalon 2011 tiene un carácter ahumado, pedernal y whisky sutil y elegante. 2011 fue un año fresco con buen tiempo durante la vendimia, lo que proporcionó uvas sanas y una buena cosecha que produjo calidad y cantidad. Macle lo comparó con 2008, un año con buena acidez, pero 2011 es probablemente un poco más redondo. El vino resulta equilibrado y mineral. Una segunda barrica tenía un carácter de levadura más fuerte, con más aromas de masa de pan, un poco turbio y un poco más potente en boca. Debería ser una gran botella de Château Chalon; es bastante clásico y tiene una larga vida por delante en botella. Hay 8000 botellas, envasadas en dos lotes diferentes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 18,5/20 (Gran vino)
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Este Château-Chalon se distingue por su impresionante densidad, persistencia y buen equilibrio.
Sobre el bodega :
Jean Macle, figura destacada del viñedo del Jura, nos dejó este invierno. Degustar un Château-Chalon de la finca que lleva su nombre es, ahora más que nunca, un momento de especial intensidad. Un auténtico «amarillo», franco, punzante, armonioso y digestivo, cuya complejidad no solo proviene de la crianza bajo velo de levaduras. Hoy en manos de Laurent Macle, esta finca atraviesa las añadas con tal constancia e identidad que se ha ganado el respeto unánime. Creada en 1850, posee algunos de los terruños más escarpados de la zona, con pendientes que pueden alcanzar el 50 %. La decisión de plantar viñas en tierras donde nadie se atrevía a aventurarse en aquella época pone de relieve la determinación y la pasión de esta familia de viticultores, que se ha convertido en parte integrante del viñedo de Château-Chalon.
Descubra otros vinos de la bodega
