Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018
94/100
Robert Parker
93/100
RVF
«El Jura en todo su esplendor»
El Côtes du Jura Tradition de Macle, elaborado con un 80 % de Chardonnay y un 20 % de Savagnin, presenta una nariz precisa que recuerda al vino amarillo, con notas de avellana y un ligero toque ahumado. En boca es amplio y ofrece una agradable estructura ácida. • ¡Atención, cantidades muy limitadas!
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Nariz
Preciso, que recuerda al vino amarillo con sus notas de avellana y un ligero toque ahumado
Sabor
Holgado con un estampado llamativo
Servir
A 15°C
Beber antes
2038+
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un buen queso Comté, pero también con la cocina asiática o india, el pescado al horno en papel de aluminio...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 94/100 (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El «Traditional» 2018 de Côtes du Jura se ha elaborado con un 80 % de chardonnay y un 20 % de savagnin, ambas variedades cubiertas por un velo de flor. Las dos variedades han fermentado y envejecido por separado en barricas antes de ser ensambladas al final de la crianza. Probé este vino el año pasado y, desde entonces, ha ganado en equilibrio y elegancia; ahora parece más refinado y sutil, con un paladar redondo y sedoso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
El Côtes-du-Jura 2018, en el que un 20 % de savagnin aporta complejidad al chardonnay, presenta una tensión ligeramente superior. Se trata de un vino ejemplar, cuyos aromas a cuero fresco y nuez verde se expresan con gran naturalidad.
Sobre el bodega :
Jean Macle, una figura destacada del mundo vitivinícola del Jura, nos dejó este invierno. Degustar un Château-Chalon de la bodega que lleva su nombre es, ahora más que nunca, un momento de especial intensidad. Un auténtico «amarillo», franco, preciso, armonioso y fácil de beber, cuya complejidad no se debe únicamente a la crianza bajo velo de levadura. Hoy en manos de Laurent Macle, esta finca atraviesa las añadas con tal constancia y tal identidad que se gana el respeto unánime. Creada en 1850, posee algunos de los terruños más empinados de la zona, con pendientes que pueden alcanzar el 50 %. La decisión de plantar viñedos en tierras donde, en una época, nadie se atrevía a aventurarse subraya la determinación y la pasión de esta familia de viticultores, que se ha convertido en parte consustancial del viñedo de Château-Chalon.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHEL V. Publicado el 25/03/2026
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