Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018
94/100
Robert Parker
93/100
RVF
«El Jura en todo su esplendor»
Elaborado con un 80 % de Chardonnay y un 20 % de Savagnin, el Côtes du Jura Tradition de Macle presenta una nariz precisa, que recuerda al vino amarillo con sus notas de avellana y ligeramente turbio. Amplio, en boca ofrece una agradable acidez. • ¡Atención, cantidades muy limitadas!
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Nariz
Preciso, que recuerda al vino amarillo con sus notas de avellana y ligeramente turbio.
Boca
Amplio con un toque ácido
Servir
A 15°C
Beber antes
2038+
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con un buen queso Comté, pero también con la cocina asiática o india, pescados al horno...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 94/100 (Vintage 2016) (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 93/100 (Añada 2016)
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Jean Macle, figura destacada del viñedo del Jura, nos dejó este invierno. Degustar un Château-Chalon de la finca que lleva su nombre es, ahora más que nunca, un momento de especial intensidad. Un auténtico «amarillo», franco, punzante, armonioso y digestivo, cuya complejidad no solo proviene de la crianza bajo velo de levaduras. Hoy en manos de Laurent Macle, esta finca atraviesa las añadas con tal constancia e identidad que se gana el respeto unánime. Creada en 1850, posee algunos de los terruños más escarpados de la zona, con pendientes que pueden alcanzar el 50 %. La decisión de plantar viñas en tierras donde nadie se atrevía a aventurarse en aquella época pone de relieve la determinación y la pasión de esta familia de viticultores, que se ha convertido en parte integrante del viñedo de Château-Chalon.