Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018
94/100
Robert Parker
93/100
RVF
«El Jura en todo su esplendor»
El Côtes du Jura Tradition de Macle, elaborado con un 80 % de Chardonnay y un 20 % de Savagnin, presenta una nariz precisa que recuerda al vino amarillo, con notas de avellana y un ligero toque ahumado. En boca es amplio y ofrece una agradable estructura ácida. • ¡Atención, cantidades muy limitadas!
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Nariz
Preciso, que recuerda al vino amarillo con sus notas de avellana y un ligero toque ahumado
Paladar
Holgado con un estampado llamativo
Servir
A 15°C
Beber antes
2038+
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con un buen queso Comté, pero también con la cocina asiática o india, y con pescado al horno en papel de aluminio...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 94/100 (Vintage 2016) (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) con 93/100 (añada 2016)
Bodega calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean Macle, una figura destacada del mundo vitivinícola del Jura, nos dejó este invierno. Degustar un Château-Chalon de la bodega que lleva su nombre es, ahora más que nunca, un momento de especial intensidad. Un auténtico «amarillo», franco, preciso, armonioso y fácil de beber, cuya complejidad no se debe únicamente a la crianza bajo velo de levadura. Hoy en manos de Laurent Macle, esta finca atraviesa las añadas con tal constancia y tal identidad que se gana el respeto unánime. Creada en 1850, posee algunos de los terruños más empinados de la zona, con pendientes que pueden alcanzar el 50 %. La decisión de plantar viñedos en tierras donde, en una época, nadie se atrevía a aventurarse pone de relieve la determinación y la pasión de esta familia de viticultores, que se ha convertido en parte consustancial del viñedo de Château-Chalon.
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