Les Clos Perdus - Cuvée 181 2021
89/100
RVF
El 181, la primera cosecha elaborada por Clos Perdus, ha evolucionado desde entonces y ha encontrado su identidad. Esta mezcla de variedades de uva del sur aporta al vino una estructura especial: la cariñena aporta frescura, la garnacha, riqueza en boca, y la monastrell, intensidad y complejidad. Una cosecha equilibrada entre acidez y extracción de la fruta madura.
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Ojo
Vestido de color rojo violáceo
Nariz
Aromas intensos y vivos de ciruela, grosella negra e hinojo
Paladar
Intenso y jugoso, con notas predominantes de frutos negros, higo seco y salvia; bien estructurado, con un bonito equilibrio entre una acidez viva y el carácter de la fruta madura
Servir
A 16-18°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2029
Producción
5.064 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una tabla de embutidos españoles, un solomillo de cerdo a los cítricos, ñoquis a la boloñesa...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 89/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul Old cultiva estas viñas viejas, situadas entre Corbières y Roussillon, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Su enfoque minimalista en bodega da lugar a vinos excelentes (Prioundo y L'Extrême, en blanco), pero también a otros menos logrados, con exceso de gas en algunas añadas y, en ocasiones, falta de nitidez. No obstante, estos vinos saben envejecer y la aireación les sienta bien.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS C. Publicado el 04/05/2025
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