Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018
15/20
RVF
Sin artificios, Les Petites rangées es un vino afrutado y expresivo, de textura suave, marcado por una estructura natural, fruto de su mezcla de Syrah y Cabernet Franc. Una cosecha que realza el terruño de Cabardès sin caer en la ostentación. ¡Una bonita introducción a la denominación languedociana con acentos bordeleses!
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Rico, aromático y complejo, con notas de garriga, eucalipto, hinojo cocido, guinda y chocolate.
Boca
Envueltos y ricos, llenos de savia, estructurados con taninos bien presentes.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Dejar reposar 1 hora antes.
Beber antes
2025
Producción
9.000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con pato con higos, estofado de jabalí...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2020) 15/20 + Coup de Coeur (Añada 2017) (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Ahora es Emmanuel Taillez quien se queda como único responsable de la finca. El cultivo se realiza de forma biodinámica (certificada en 2013), complementada con la compra de parte de la uva. Criados con gran calidad, estos vinos de estilo muy cuidado desarrollan una hermosa diversidad de sabores: son las cuvées más alegres y refinadas de la denominación. También cabe destacar la existencia de hermosas habitaciones de huéspedes en la finca.
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