Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2020
93/100
RVF
«¡Una profundidad y una delicadeza sin igual!»
La gran cosecha de Didier Barral se elabora principalmente con Mourvèdre, complementada con Syrah. Presenta una magnífica textura, densa, potente, compleja y estructurada, además de una increíble finura. Una gran botella con un excelente potencial de guarda, por lo que conviene dejarla reposar unos años.
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Ojo
Color rubí intenso con reflejos violáceos
Nariz
Intenso y salvaje, con notas tostadas y de café, mezcladas con frutos rojos y un toque especiado
Paladar
Profundo y complejo, con taninos bien estructurados y untuosos, y un final largo, fresco y especiado
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes. Si observa que burbujea ligeramente, viértalo en una jarra y agítelo suavemente
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un costillar de cordero al tomate, un solomillo de cerdo con aceitunas, un guiso de conejo al tomillo, queso Cantal o Roquefort...
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
Didier Barral, un hombre de firmes convicciones, es uno de los que más ha reflexionado sobre el trabajo del suelo; lleva instalado en la finca desde principios de los años noventa. El viñedo, de 33 hectáreas, se encuentra en laderas de pizarra y en pendientes protegidas por las estribaciones de las Cévennes. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado ampliamente el policultivo para que convivan diferentes especies de fauna y flora. Los suelos no se labran para permitir que la vida animal se desarrolle en ellos. La filosofía en materia de vinos se acerca a los denominados vinos naturales, con una baja protección de azufre en el embotellado. Puede que haya habido algunas desviaciones en ciertos vinos, pero en su mejor momento, sus faugères no tienen equivalente. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amamos?, nos explica Didier. La bodega no nos ha enviado muestras este año, por lo que volveremos a hacer un análisis completo el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2024) 93/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
El terruño de pizarra excepcional de la finca Léon Barral se adentra en las laderas de la aldea de Lentheric. El viñedo se revitaliza mediante prácticas de cultivo que favorecen la interacción entre el reino animal y el vegetal, utilizando la cubierta vegetal, la materia orgánica y los abonos naturales que aportan los rebaños que pastan entre las hileras de viñas. Todas estas prácticas han hecho progresar la viticultura de todo el Languedoc y han permitido a Didier Barral situar la finca entre las más codiciadas de la región. El estilo muy libre de los vinos seduce a un gran número de aficionados y bodegueros (en la finca no se realizan ventas a particulares), dejando perplejos a los demás.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de BAPTISTE B. Publicado el 15/06/2025
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