Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019
90/100
RVF
«¡Un Fitou con mucho encanto!»
«La Boulière es más intenso, con notas de frutos rojos confitados, vainilla y pimienta. » (Guía RVF 2023) Este vino de gran fiabilidad procede de un terruño de altitud situado sobre un mar de guijarros antiguos que datan del Oligoceno. Un vino de gran clase, concentrado en cuerpo y sabores (aromas silvestres, frutas intensas y maduras) y dotado de equilibrio gracias a una estructura tánica mineral.
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Con notas de frutos rojos y negros confitados, especias dulces y garriga (tomillo, romero...)
Sabor
Carnoso, con estructura y taninos densos pero bien integrados, buen equilibrio, un conjunto amplio y deliciosamente especiado
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes en una jarra
Beber antes
2028
Producción
Aproximadamente 5.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas, caza, quesos...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El rigor y el trabajo de Jérôme Bertrand, en los magníficos terruños de Paziols, han convertido a la bodega Bertrand-Bergé en un referente para toda la denominación. Los vinos tintos de gama básica tienen un precio asequible y superan los estándares de calidad de Fitou. La untuosa cuvée Jean Sirven lleva el nombre del bisabuelo, que ya se dedicaba a la viticultura de calidad a principios del siglo pasado. Esta cuvée se impone hoy en día, por su carácter y su densidad, entre la élite de las mejores cuvées del sur. Una visita imprescindible en el Languedoc.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Siguiendo los pasos de su antepasado Jean Sirven, que elaboraba su propio vino a finales del siglo XIX, Jérôme Bertrand abandonó la cooperativa en 1993 para elaborar sus propios vinos. Creyó muy pronto en la calidad de los terruños agrestes de Fitou, cultivó y puso en valor los vinos de la zona, y luego situó su finca (40 ha) entre las más destacadas. Desde la cosecha de 2011, el viñedo se cultiva con certificación ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Bodega valorada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
La Boulière es más intenso, con notas de frutos rojos confitados, vainilla y pimienta.
Sobre el bodega :
Situada en Paziols, en la parte alta de Fitou, cerca de los Pirineos Orientales, esta finca lleva seis generaciones arraigada en el pueblo. Jérôme, con la ayuda de su hermana y de su esposa Sabine, cultiva unas cuarenta hectáreas, distribuidas en cuatro parcelas, de las cuales la principal es La Boulière, un paraje que combina guijarros redondeados y caliza triturada. Aunque inicialmente destinado a los tintos, este terruño también da buenos resultados con los blancos secos. La bodega, construida en 1911, merece una visita. Para quienes deseen prolongar su estancia en este maravilloso entorno, la finca ofrece casas rurales, así como paseos por los viñedos en 4x4.
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