Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Origines 2022
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
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89/100
Bettane & Desseauve
"Un buen representante de su denominación, con una increíble relación calidad-precio".
Origines es el punto de partida del enfoque de Jérôme Bertrand, que no sólo reivindica su pertenencia al terruño de Paziols, en Languedoc Rosellón, sino que también rinde homenaje a todas las generaciones pasadas. Esta cuvée jugosa y potente, con notas de fruta confitada, es un puro placer de beber.
Características
Dominio
Domaine Bertrand-Bergé
Variedad
Origines
Cosecha
2022
Denominación
Fitou
Región
Languedoc
Cepas
60% Carignan, 40% Grenache noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, control de la temperatura durante todo el proceso de vinificación, bazuqueo y remontado, maceración de 2 a 3 semanas y prensado neumático.
Cría
18 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate
Nariz
Una explosión de frutas negras concentradas e intensas, higos maduros, ciruelas pasas, notas ahumadas y confitadas.
Boca
Suave y delicado, tierno con intensa frutosidad y taninos maduros, notas especiadas, agradable al tacto, encantadora frescura.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútalo con embutidos, carnes rojas, caza, salsas y quesos...
Domaine Bertrand-Bergé
Fitou
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valoración 89/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Los vinos tintos de entrada son asequibles en cuanto a precio y están por encima de los estándares de calidad de Fitou.
Sobre el bodega :
El rigor y el trabajo de Jérôme Bertrand en los finos terruños de Paziols han hecho del dominio Bertrand-Bergé un modelo para toda la denominación. Los vinos tintos de entrada de gama son accesibles en términos de precio y superan los estándares de calidad de Fitou. La untuosa cuvée Jean Sirven lleva el nombre del abuelo, que ya trabajaba por una viticultura de calidad a principios del siglo pasado. Por su raza y su densidad, esta cuvée es hoy una de las mejores del Sur de Francia. Una dirección esencial del Languedoc.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Siguiendo los pasos de su abuelo Jean Sirven, que elaboraba su propio vino a finales del siglo XIX, Jérôme Bertrand dejó la cooperativa para elaborar sus propios vinos. Jérôme Bertrand dejó la cooperativa en 1993 para elaborar sus propios vinos. Fue uno de los primeros creyentes en la calidad de los terruños escarpados de Fitou, nutriendo y desarrollando los vinos de la región, y luego elevando su finca (40 ha) a las filas de los grandes. Desde la cosecha de 2011, el viñedo se explota con métodos ecológicos certificados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Situada en Paziols, en la parte alta de Fitou, en la frontera con los Pirineos Orientales, esta finca forma parte del pueblo desde hace 6 generaciones. Jérôme, asistido por su hermana y su esposa Sabine, cultiva unas cuarenta hectáreas, repartidas en cuatro islotes, el principal de los cuales es La Boulière, una zona que combina guijarros rodados y piedra caliza triturada. Inicialmente dedicado a los vinos tintos, este terruño también produce blancos secos. Merece la pena visitar la bodega de 1911. Para quienes deseen prolongar su estancia en este maravilloso entorno, la finca ofrece casas rurales con cocina y recorridos en 4x4 por los viñedos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 25/03/2025
Favorito para esta cuvée en la rica y cálida añada 2022. Un equilibrio perfecto de profundidad, frescura asombrosa, suavidad encantadora y fina jugosidad, centrado en una fruta abundante y crujiente con toques de especias y humo, con una estructura ligeramente grasa, melosa y envolvente que proporciona un buen volumen sin excesiva potencia. El final es intensamente afrutado y deliciosamente persistente. Sorprendente relación calidad-precio para un vino tan bien ejecutado. Placer inmediato con un parmentier de ternera gratinado y crujiente con queso comté y pan rallado, acompañado de una buena ensalada crujiente. Puntuación = 4,2.
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Nota y consejos de M. GERARD G. Publicado el 04/04/2025
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