Domaine Jonquières - La Baronnie 2012

Aroma perfumado que acaricia las fosas nasales con sus notas de praliné, pera cocida y ralladura de naranja navel. En boca resulta agradable y especiado, aunque le falta profundidad; sin embargo, su final es refrescante gracias a sus matices vegetales.

Las cosechas con la denominación «La Baronnie» se caracterizan por su facilidad de consumo y su serenidad, con un perfil claramente superior. A pesar de ser maduro y denso, el blanco de 2012, mitad garnacha blanca y mitad chenin, despliega una gran finura.

El Château de Jonquières, una finca vinícola familiar desde el siglo XII, cuenta con una larga estirpe de 32 generaciones de viticultores, ¡algo bastante inusual en la región! Los vinos de esta finca, de estilo clásico, siguen siendo siempre fáciles de beber y armoniosos; un clasicismo que la nueva generación, que ahora dirige la explotación, no pretende cuestionar, sino matizar. Su dinamismo y su visión clara parecen allanar el camino hacia la renovación. Los blancos, expresivos y fáciles de beber, combinan chenin y garnacha blanca. Los tintos envejecen bien, especialmente La Baronnie, que se afina entre dos y ocho años en botella. Lansade, menos constante y preciso, seduce sin embargo por su sabor goloso.