Domaine Jonquières - La Baronnie 2012
15,5/20
RVF
14,5/20
Gault & Millau
«Las cosechas con la etiqueta La Baronnie se caracterizan por su facilidad de consumo y su serenidad, con un perfil claramente superior. Aunque maduro y denso, el blanco de 2012, mitad garnacha blanca y mitad chenin, despliega una gran finura. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2015 - RVF). Un blanco seco que ofrece una bonita untuosidad y complejidad gracias a la garnacha blanca, sin dejar de ser muy sutil... ¡No te lo pierdas!
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Ojo
vestido amarillo pálido
Nariz
con aromas de frutas de pulpa blanca, envueltos en notas tostadas y mantecosas
Sabor
Un vino blanco seco que ofrece una agradable untuosidad y complejidad gracias a la garnacha blanca, sin dejar de ser muy sutil.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con un risotto, una blanquette de ternera, aves a la crema, gorgonzola, queso de cabra y miel. Ideal para realzar platos con salsa o cebollas salteadas en mantequilla...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada como «Seleccionada» (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 14,5/20 (Bueno)
Acerca del vino:
Aroma perfumado que acaricia las fosas nasales con sus notas de praliné, pera cocida y ralladura de naranja navel. En boca resulta agradable y especiado, aunque le falta profundidad; sin embargo, su final es refrescante gracias a sus matices vegetales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Las cosechas con la denominación «La Baronnie» se caracterizan por su facilidad de consumo y su serenidad, con un perfil claramente superior. Aunque maduro y denso, el blanco de 2012, mitad garnacha blanca y mitad chenin, despliega una gran finura.
Sobre el bodega :
El Château de Jonquières, una finca vinícola familiar desde el siglo XII, cuenta con una larga estirpe de 32 generaciones de viticultores, ¡algo bastante inusual en la región! Los vinos de esta finca, de estilo clásico, siguen siendo siempre fáciles de beber y armoniosos; un clasicismo que la nueva generación, que ahora dirige la explotación, no pretende cuestionar, sino precisar. Su dinamismo y su visión clara parecen allanar el camino hacia la renovación. Los blancos, expresivos y fáciles de beber, combinan chenin y garnacha blanca. Los tintos envejecen bien, especialmente La Baronnie, que se afina entre dos y ocho años en botella. Lansade, menos constante y preciso, seduce sin embargo por su sabor goloso.
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