Domaine Jonquières - La Baronnie 2012
15,5/20
RVF
14,5/20
Gault & Millau
«Las cosechas con la etiqueta La Baronnie se caracterizan por ser digestivas y serenas, con un relieve claramente superior. Sin embargo, el blanco 2012, mitad garnacha blanca y mitad chenin, maduro y denso, despliega una gran finura. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2015 - RVF). Un blanco seco que ofrece una agradable untuosidad y complejidad gracias a la garnacha blanca, sin dejar de ser muy sutil... ¡A descubrir!
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Ojo
vestido amarillo pálido
Nariz
con aromas de frutas de pulpa blanca, envueltos en notas tostadas y mantecosas.
Boca
Un vino blanco seco que ofrece una agradable untuosidad y complejidad gracias a la garnacha blanca, sin dejar de ser muy sutil.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2015
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un risotto, un estofado de ternera, aves con nata, gorgonzola, queso de cabra y miel. Ideal para realzar platos con salsa o cebollas salteadas en mantequilla...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 14,5/20 (Bueno)
Acerca del vino:
Nariz perfumada que acaricia las fosas nasales con sus aromas a praliné, pera cocida y ralladura de naranja navel. Boca agradable y especiada, con falta de profundidad, pero con un final refrescante gracias a sus tonos vegetales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Las cosechas con la etiqueta La Baronnie se caracterizan por ser digestivas y serenas, con un relieve claramente superior. Sin embargo, el blanco 2012, mitad garnacha blanca y mitad chenin, maduro y denso, despliega una gran finura.
Sobre el bodega :
El castillo de Jonquières, una finca vinícola familiar desde el siglo XII, cuenta con una larga estirpe de 32 generaciones de viticultores, algo bastante poco habitual en la región. Los vinos de esta propiedad, de estilo clásico, siguen siendo siempre digestivos y armoniosos, un clasicismo que la nueva generación, que ahora dirige la explotación, no pretende cuestionar, sino precisar. Su dinamismo y su clara visión parecen abrir el camino a la renovación. Los blancos, expresivos y fáciles de beber, combinan chenin y garnacha blanca. Los tintos envejecen bien, especialmente La Baronnie, que se afina entre dos y ocho años en botella. Lansade, menos constante y preciso, seduce sin embargo por su golosidad.
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