La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Pradelou 2023
93/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«¡Una explosión de sabor a fruta, ¡una delicia irresistible!»
«Parece que las añadas, buenas o malas, que se suceden no afectan al encanto de Pradelou, un cinsault cautivador y de sabroso encanto.» (Guía RVF 2026).
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Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Jugoso y ligero, con aromas a frutos rojos y negros, garriga y tomillo, y notas de zanahoria.
Sabor
Apetecible, con gran frescura, un sabor afrutado preciso y explosivo, y un equilibrio magnífico
Servir
En jarra, a 17 °C
Abrir
Dejar reposar en una jarra antes de servirlo
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar todos tus momentos festivos: una bonita bandeja de embutidos, tapas elaboradas, tus carnes a la parrilla, platos de la cocina internacional…
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Desde 1998, Xavier Braujou se ha labrado una excelente reputación con su finca situada al norte de Montpellier, cerca de Aniane. La producción es, por desgracia, limitada, pero constituye uno de esos lugares entrañables que se recomiendan en secreto. Allí se pueden degustar vinos excepcionales, como los tres tintos que hemos probado este año. Las viñas viejas, los rendimientos mínimos y un trabajo meticuloso dan lugar a cuvées monovarietales que se sitúan en lo más alto de la producción del Languedoc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
Parece que las añadas, buenas o malas, que se suceden no afectan al encanto de Pradelou, un cinsault cautivador con un sabor delicioso.
Sobre el bodega :
Hijo de un viticultor, Xavier Braujou ha creado su propia finca, repartida entre Aniane y Saint-Jean-de-Fos. Este viticultor artesanal, solitario y decidido, antiguo leñador, elabora vinos de gran carácter, fruto de un enorme trabajo en viñas viejas cultivadas en forma de copa con rendimientos muy bajos (20 hl/ha de media). Su hilo conductor se resume en dos palabras: delicadeza y frescura. Lejos de las restricciones de la denominación de origen, siempre ha trabajado con monovarietales y combina sus diferentes terruños. La extracción es muy suave y la crianza prolongada; los vinos nunca entran en barricas nuevas.
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