«Aroma a frutas exóticas, ahumado y retama; en boca es envolvente y vigoroso, con un ligero toque amargo que le aporta equilibrio. Nos encanta esta cosecha enérgica, bien elaborada y refrescante.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2019) Terruño de grava, seco y poco profundo.
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Ojo
Vestido amarillo con reflejos verdes
Nariz
Elegante, con aromas de frutas de pulpa blanca y sutiles matices florales y tostados
Sabor
Fresca, elegante y bien equilibrada
Servir
A 12-14°C
Apogeo
2020
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con rodaballo a la holandesa, brochetas de rape a la bearnesa o queso Comté
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
Aromas de frutas exóticas, ahumado y retama; en boca es envolvente y vigorizante, con un ligero toque amargo que le aporta equilibrio. Nos encanta esta cosecha enérgica, bien elaborada y refrescante.
Sobre el bodega :
La cooperativa Sieur d’Arques es el principal actor económico de Limoux, ya que comercializa 16 millones de botellas. Pionera en la selección por parcelas, lleva veinte años comprometida con un enfoque de calidad y sigue elaborando cuvées muy bien equilibradas. La gama de blancos «toques-et-clochers», elaborados con chardonnay procedente de los cuatro terruños de Limoux, se cría en barricas, al estilo de Borgoña, con removidos, lo que da lugar a vinos generosos, seductores y perfectamente equilibrados. Una bonita gama de espumosos de calidad completa a la perfección el conjunto de vinos de la bodega. Su regularidad cualitativa la convierte en una auténtica punta de lanza de la denominación.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La bodega cooperativa Sieur d'Arques es un actor imprescindible en la región vinícola de Limoux, donde representa aproximadamente el 60 % de la producción. Fundada en 1946, cuenta hoy con unos 205 socios y dispone de un extenso viñedo de 1.800 hectáreas repartidas en más de 40 municipios, lo que le permite llevar a cabo una rigurosa selección por parcelas en una gran variedad de terruños. Su subasta «Toques et Clochers», instituida en 1990, ha dado a Limoux un nuevo impulso de notoriedad y ha atraído la atención hacia sus vinos tranquilos.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. RO S. Publicado el 08/08/2023
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Comentario y valoración de DIRK V. Publicado el 29/01/2021
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