Le Loup Blanc - La Mère Grand 2014
16/20
Bettane & Desseauve
«Gran complejidad y delicadeza aromática: peonía, rosa, rosa silvestre, lila, frutos rojos, notas resinosas, textura refinada, con unos taninos bien integrados, un buen final y, sobre todo, una frescura excepcional. Una cosecha armoniosa.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos 2018)
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Ojo
Bonito vestido granate
Nariz
Aromas muy mediterráneos
Paladar
Textura suave. Estructura ligera. Vino recto, preciso y fresco. Taninos maduros y finos
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Irá muy bien con pasta con aceitunas negras, un cochinillo negro de Bigorre con verduras y rebozuelos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta bonita finca cuenta con 18 hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la zona de los Causses del Minervois, el terruño de las faldas de la Montaña Negra, y en el extremo noreste de la denominación. Se trata de una finca en pleno crecimiento. La vinificación se orienta hacia extracciones más suaves y menos intensas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y en equilibrio con la frescura. Por ello, son agradables de beber, golosos y placenteros, al tiempo que conservan el sello distintivo de la finca: la tensión y la vitalidad. A estos vinos del Minervois se suma una gama de IGP del Aude particularmente bien elaborados, cuyos nombres guardan, evidentemente, relación con el de la finca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Le Loup Blanc, una bodega fundada en 2002 por cuatro socios, apasionados del vino y originarios de Saumur, ofrece vinos del Minervois elaborados a partir de variedades de uva del Languedoc. El trabajo en el viñedo se centró desde el principio en la agricultura ecológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée es precisa: aquí se encuentran vinos para beber jóvenes, pero también magníficas cuvées de guarda. La finca cuenta con dos casas rurales cómodas y decoradas con buen gusto.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de DIDIER S. Publicado el 28/11/2018
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Comentario y valoración de Philippe H. Publicado el 28/04/2018
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Comentario y valoración de ROBERT H. Publicado el 4 de abril de 2018
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