Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2017

Por ahora, los taninos están un poco en segundo plano y el final resulta cerrado.

Para Anne-Charlotte Genet, la búsqueda de un tanino perfectamente armonioso y sin asperezas es la garantía de que los vinos serán buenos tanto jóvenes como añejos. El resultado son vinos seductores, que encarnan encanto, complejidad, sensualidad y gran refinamiento. Gracias a una inteligencia poco común a la hora de comprender la viña y el vino, nos encontramos aquí ante lo mejor de la región de Chinon.

Longitud, vivacidad, persistencia, elegancia... Los adjetivos se multiplican para destacar las cualidades organolépticas de este vino elaborado a partir de la emblemática variedad «bretona» que, según Rabelais, «no crece en Bretaña, sino en este buen país de Verón». Un vino que se expresa con un estilo lleno de frescura, con taninos redondos que le aportan cuerpo.

Un Chinon lleno de colorido, con una gran potencia controlada y dotado de la vitalidad mineral que le aporta el terruño. Con un sutil toque mentolado, evolucionará con mucha frescura y energía. Notable.

Fundada en 1957 por Charles Joguet en Sazilly, en la margen izquierda del río Vienne, esta finca ha vuelto a situarse en lo más alto de la denominación de origen Chinon, todo un reconocimiento para el equipo encargado de la vinificación y los viñedos, seleccionado por el propietario Jacques Genet. Trabaja con un alto nivel de excelencia, teniendo en cuenta la envergadura de la finca. Los viticultores han sabido, sobre todo, revivir un vibrante espíritu de frescura en unos grandes cabernets, que tienen la particularidad de crecer en laderas orientadas al noreste. Pocas fincas del Loira cuentan con grandes cuvées tan imprescindibles: Clos de la Dioterie (2 hectáreas de viñedos octogenarios sobre suelos arcillo-calcáreos, con orientación noreste, en Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectáreas en la localidad de Chinon, orientación suroeste, fuerte pendiente, suelo arcillo-calcáreo y arcilla con sílex), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectáreas en Sazilly), criadas dieciocho meses en barrica y luego diez meses en botella antes de su comercialización. En cuanto a las cuvées de gama básica, logran que el cabernet franc resulte agradable y refinado, sin perder el carácter del terruño. ¡Es una gran cualidad! Estos cabernet franc modernos, a la vez delicados y profundos, logran la hazaña de conservar su carácter fácil de beber, como demuestran las añadas de 2019, 2020 y ahora 2021, ¡que se cuentan entre las más ambiciosas del Loira!