Charles Joguet - Chinon Clos de la Dioterie Monopole 2020

Para Anne-Charlotte Genet, la búsqueda de un tanino perfectamente armonioso y sin asperezas es la garantía de que los vinos serán buenos tanto jóvenes como añejos. El resultado son vinos seductores, que encarnan encanto, complejidad, sensualidad y gran refinamiento. Gracias a una inteligencia poco común a la hora de comprender la viña y el vino, nos encontramos aquí ante lo mejor de la región de Chinon.

Situada cerca de la bodega, esta parcela representa el terruño histórico de la finca. Está plantada con viñas viejas, de entre 70 y 80 años, y goza de una orientación noreste. El suelo está compuesto por una gruesa capa de arcilla que recubre una roca madre calcárea, y la parcela suele ser la última en vendimiarse, lo que permite que las uvas alcancen una madurez óptima. El Chinon Clos de la Dioterie 2020 presenta, como es habitual, un bouquet vivo, fresco y complejo de bayas negras silvestres, cedro, cerezas, flores primaverales y especias. En boca, el vino es de cuerpo medio a pleno, puro y preciso, sostenido por taninos sedosos y un paso por boca carnoso y jugoso, y termina con un final estructurado, pero delicado y mineral. Es un vino magnífico y uno de los favoritos de la gama Charles Joguet.

Aunque en su juventud se muestra aún reservado, Le Clos de la Dioterie parece tener por delante un futuro brillante. La madurez del Cabernet, la precisión de la extracción y su realce gracias a la crianza se combinan a la perfección en este vino con carácter, sostenido por una estructura tánica de una elegancia desmesurada. Provoca una salivación suave y persistente. ¡Radiante! Su amplitud y finura ya le confieren una accesibilidad irresistible.

Fundada en 1957 por Charles Joguet en Sazilly, en la margen izquierda del río Vienne, esta finca ha vuelto a situarse en lo más alto de la denominación de origen Chinon, todo un reconocimiento para el equipo encargado de la vinificación y los viñedos, seleccionado por el propietario Jacques Genet. Trabaja con un alto nivel de excelencia, teniendo en cuenta la envergadura de la finca. Los viticultores han sabido, sobre todo, revivir un vibrante espíritu de frescura en unos grandes cabernets, que tienen la particularidad de crecer en laderas orientadas al noreste. Pocas fincas del Loira cuentan con grandes cuvées tan imprescindibles: Clos de la Dioterie (2 hectáreas de viñedos octogenarios sobre suelos arcillo-calcáreos, con orientación noreste, en Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectáreas en la localidad de Chinon, orientación suroeste, fuerte pendiente, suelo arcillo-calcáreo y arcilla con sílex), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectáreas en Sazilly), criadas dieciocho meses en barrica y luego diez meses en botella antes de su comercialización. En cuanto a las cuvées de gama básica, logran que el cabernet franc resulte agradable y refinado, sin perder el carácter del terruño. ¡Es una gran cualidad! Estos cabernet franc modernos, a la vez delicados y profundos, logran la hazaña de conservar su carácter fácil de beber, como demuestran las añadas de 2019, 2020 y ahora 2021, ¡que se cuentan entre las más ambiciosas del Loira!

El Clos de la Dioterie es un viñedo orientado al noreste, situado en la margen izquierda del río Vienne, sobre un suelo arcillo-calcáreo. Es una de las últimas parcelas en vendimiarse. La muestra de barrica de 2020 ofrece una textura deliciosa, con un grano fino y calcáreo. Su estilo es casi cremoso y rico, pero, al tratarse de un cabernet franc del Loira, conserva su elegancia y su estructura. Es un estilo maduro, con notas de frutos negros, abundante roble y gran persistencia. Un aroma a hoja de té, humo y especias persiste durante mucho tiempo en el final tenso y concentrado, sin duda gracias al subsuelo calcáreo.

Aroma a frutos rojos, hierbas silvestres, pimientos asados, corteza carbonizada y especias de panadería. Es de cuerpo medio y presenta taninos finos. Gran volumen en el paladar, con una textura aterciopelada de frutos rojos y especias dulces. Buena vitalidad y armonía, con un final con textura. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora o para guardar.