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Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2007

Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2007

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Notas: RVF 16/20, Guía Hachette 2** (vino notable) + Coup de Coeur
«La intensa nariz combina el higo fresco, los aromas tostados y los frutos rojos con un toque discreto de madera. Redondo al principio, en boca muestra una estructura bien definida gracias a unos taninos potentes pero bien integrados» (Guía Hachette de los Vinos 2010)

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Ámbito

Domaine Charles Joguet

Variedad

Les Varennes du Grand Clos

Cosecha

2007

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

A los pies de la terraza de grava, formada en parte por la erosión de la ladera calcárea

Viticultura

Viñedo cultivado mediante la lucha integrada, utilizando productos naturales y respetando las vides y los suelos

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración en frío durante 5 días; un mínimo de 4 semanas de fermentación en cubas

Crianza

De 15 a 16 meses en barricas de roble

Ojo

color intenso con reflejos rubí

Nariz

bonita madurez, suavidad y complejidad

Sabor

carnoso y especiado, con taninos aterciopelados, y un agradable toque aterciopelado de frutos negros

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, un magret de canard, un petit sal&eacute; au lentilles...<br/>

Más información en Domaine Charles Joguet

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Para Anne-Charlotte Genet, la búsqueda de un tanino perfectamente armonioso y sin asperezas es la garantía de que los vinos serán buenos tanto jóvenes como añejos. El resultado son vinos seductores, que encarnan el encanto, la complejidad, la sensualidad y un gran refinamiento. Gracias a una inteligencia poco común a la hora de comprender la viña y el vino, nos encontramos aquí ante lo mejor de la región de Chinon.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Fundada en 1957 por Charles Joguet en Sazilly, en la margen izquierda del río Vienne, esta bodega ha vuelto a situarse en lo más alto de la denominación Chinon, todo un reconocimiento para el equipo encargado de la vinificación y los viñedos, seleccionado por el propietario Jacques Genet. Trabaja con un alto nivel de excelencia, teniendo en cuenta la envergadura de la bodega. Los viticultores han sabido revivir sobre todo un vibrante espíritu de frescura en los grandes cabernets, que tienen la originalidad de crecer orientados al noreste. Pocas fincas del Loira cuentan con grandes cuvées tan imprescindibles: Clos de la Dioterie (2 hectáreas de viñedos octogenarios sobre suelos arcillo-calcáreos, con orientación noreste, en Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectáreas en la ciudad de Chinon, sur-oeste, fuerte pendiente, arcillo-calcáreo y arcilla con sílex), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectáreas en Sazilly), criadas dieciocho meses en barrica y luego diez meses en botella antes de su comercialización. En cuanto a las cuvées de gama básica, logran que el cabernet franc resulte consensuado y fino, sin perder el origen del terruño. ¡Es una gran cualidad! Estos cabernet franc modernos, a la vez finos y profundos, logran la hazaña de conservar su carácter fácil de beber, como los de 2019, 2020 y ahora 2021, ¡entre los más ambiciosos del Loira!

Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. RICARDO W. Publicado el 20/11/2012

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