Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2022
92/100
RVF
«Blanc de gastronomía»
«Sinople, un 2022 de gran amplitud, bien canalizado por finos amargos y una sensación enérgica en el final. Un blanco seco de gran envergadura para la mesa». (Guía RVF 2024). Una bella expresión de la Chenin llena de frescura, para degustar entre amigos o en familia.
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Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Intenso y rico, aroma a frutas blancas con toques exóticos.
Boca
Graso y carnoso, con carácter amaderado, ligeramente picante, buen equilibrio entre la acidez y la grasa del vino.
Servir
A 11-13°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con platos refinados como pescados de río o carnes blancas (lucio perca, filete mignon con nabos, chirivías y setas pleurotus) o cocina asiática, platos de curry con leche de coco...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al mando de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando de la mejor manera posible esta histórica finca. La edad de las viñas y el método de cultivo orientado hacia lo ecológico contribuyen al creciente éxito de esta propiedad, donde se encuentra una buena relación calidad-precio. Gama recomendable, dirección seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Sinople, un 2022 de gran amplitud, bien canalizado por finos amargos y una sensación enérgica en el final. Un blanco seco de gran envergadura para la mesa.
Sobre el bodega :
La propiedad pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron las viñas del histórico viñedo del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación Chinon, en la orilla del Loira, donde los cabernets, bajo la influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura de fruta, en comparación con los del este de la denominación. El castillo de Coulaine produce hoy en día una brillante gama de chinons ecológicos, que combinan fruta fresca y elegancia de textura. Las añadas no ocultan la expresión de los terruños: la suavidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la fresca firmeza de las tierras arcillo-calcáreas en Les Picasses, Clos de Turpenay (orientación sur) y La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). Desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, está al frente de la finca y continúa con rigor, tacto y sensibilidad la historia de la familia.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4.2/5
en 6 opiniones
Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 27/04/2024
Color amarillo pajizo claro. Nariz: aromas de fermentación espontánea, típicos de los vinos ecológicos, gas trufa, notas florales y fermentadas y algunos aromas de madera. Boca: ataque carnoso (dulce) seguido de un amargor considerable y una piel picante. Esto le da inmediatamente tensión y carácter propio. Además, también algo de tiza, el terruño (toba volcánica) es claramente perceptible. Buen cuerpo y longitud media. Vino peculiar y con carácter que combina bien con comida asiática no demasiado picante. Puntuación: 16/20
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Nota y opinión de M. FREDERIC R. Publicado el 29/08/2025
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Nota y opinión del Sr. DISSOUBRAY V. Publicado el 26/07/2025.
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Comentario y opinión de M. EMANUELE C. Publicado el 21/04/2025
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Nota y opinión de M. JEAN-BAPTISTE L. Publicado el 17/05/2024
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Comentario y opinión de M. LUC L. Publicado el 21/03/2024
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