Château de Coulaine - Chinon Bonnaventure 2016
92/100
Wine Enthusiast
15/20
RVF
«Elaborado a partir de levaduras autóctonas y con una crianza en barricas viejas, este vino destaca por sus taninos, sus intensas notas de frutos rojos y su acidez. Procede de viñedos de 30 años, lo que le confiere la concentración justa sin perder brillo. Para consumir a partir de 2021. » (Wine Enthusiast 2019) Etienne de Bonnaventure elabora aquí un sabroso Chinon, de un color rojo claro y límpido, con bonitas notas de frutos rojos y amplitud en boca.
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Ojo
Color rojo bastante oscuro
Nariz
Sobre las frutas rojas bien maduras
Sabor
Equilibrado, suave y con una agradable frescura. Los taninos son evidentes, pero empiezan a redondearse...
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2021
Beber antes
2026
Producción
9.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete mignon de cerdo con mango, jengibre y pimienta de Sichuan, setas de cardo a la bordelesa, una terrina de faisán, un pichón relleno...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al frente de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando de la mejor manera posible esta histórica finca. La edad de las viñas y el método de cultivo orientado a la agricultura ecológica contribuyen al creciente éxito de esta propiedad, donde se puede encontrar una buena relación calidad-precio. Una gama recomendable, una bodega de confianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Este cabernet franc tiene un vigor muy notable. Está entrando en una fase de cierre. La expresión viva del cabernet franc aún está un poco contenida, pero se abrirá en los próximos diez o quince años.
Sobre el bodega :
La finca pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron los viñedos del histórico clos del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación Chinon, a orillas del Loira, donde los cabernets, bajo una influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura frutal, en comparación con los del este de la denominación. El Château de Coulaine produce hoy en día una brillante gama de vinos de Chinon ecológicos que combinan fruta fresca y elegancia en la textura. Las añadas no empañan la expresión de los terruños: la suavidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la frescura esbelta de los terrenos arcillo-calcáreos en Les Picasses, la densidad solar en Clos de Turpenay (orientado al sur) y la raza calcárea de La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, al frente de la bodega desde enero de 2017, ha dado un nuevo impulso para definir estos vinos cuidados y precisos, conservando al mismo tiempo un alma y una sensibilidad particulares. La fiel interpretación de las últimas añadas merece la segunda estrella.
Wine Enthusiast
Vino con una puntuación de 92/100
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Elaborado a partir de levaduras autóctonas y tras una crianza en barricas viejas, este vino destaca por sus taninos, sus intensos aromas a frutos rojos y su acidez. Procede de viñedos de 30 años, lo que le confiere la concentración justa sin perder brillo. Se puede degustar a partir de 2021.
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