Château de Coulaine - Chinon Bonnaventure 2016
92/100
Wine Enthusiast
15/20
RVF
"Elaborado con levaduras autóctonas y envejecido en roble viejo, este vino se ve impulsado por sus taninos, su rica fruta roja y su acidez. El vino procede de viñas de 30 años, lo que le confiere la concentración justa sin perder su vivacidad. Beber a partir de 2021. (Wine Enthusiast 2019) Etienne de Bonnaventure elabora aquí un Chinon sabroso, con un límpido color rojo claro, encantadoras notas de fruta roja y plenitud en el paladar.
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Ojo
Rojo bastante oscuro
Nariz
En frutos rojos maduros
Boca
Equilibrado, flexible y fresco. Taninos presentes, empezando a redondearse...
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2021
Beber antes
2026
Producción
9.000 botellas
Maridaje
Pruébelo con filete mignon de cerdo con mango, jengibre y pimienta de Setchuan, setas porcini a la bordelesa, terrina de faisán, pichón relleno...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al frente de la familia Bonnaventure, Jean y Tatiana, está llevando esta finca histórica a nuevas cotas. La edad de los viñedos y los métodos de cultivo ecológico contribuyen al éxito creciente de esta propiedad, que ofrece una buena relación calidad-precio. Gama recomendada, dirección seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Este Cabernet Franc tiene una sangre muy fina. Está entrando en una fase de cierre. La expresión viva del Cabernet Franc es todavía un poco tensa, pero se aflojará en los próximos diez a quince años.
Sobre el bodega :
La propiedad pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, cuando se plantaron las viñas del histórico Château de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure empezaron a ampliar la propiedad. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, primer escalón de la denominación Chinon, en la vertiente del Loira, donde los Cabernets, de influencia más oceánica, son más delicados y afrutados que los de la parte oriental de la denominación. Château de Coulaine produce ahora una brillante gama de Chinons ecológicos, que combinan fruta fresca con una textura elegante. Las añadas no borran la expresión de los terruños: la flexibilidad (arcilla de Beaumont y sílice) en Château de Coulaine y la firmeza fresca de los suelos arcillo-calcáreos en Les Picasses, Clos de Turpenay (orientado al sur) y La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientada al norte). Desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, está al frente de la propiedad, continuando la historia familiar con rigor, tacto y sensibilidad.
Wine Enthusiast
Calificación 92/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Elaborado con levaduras autóctonas y envejecido en roble viejo, este vino es impulsado por sus taninos, su rica fruta roja y su acidez. El vino procede de viñas de 30 años, lo que le confiere la concentración justa sin perder su chispa. Beber a partir de 2021.
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