Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021
94/100
RVF
La Diablesse procede de viñas viejas de más de 70 años, cultivadas de forma ecológica. Su aroma, aún en desarrollo, de delicada amplitud, se compensa con un paladar rico y concentrado en frutos rojos (mora, grosella negra, cereza), así como con una estructura tánica marcada y vigorosa. La mineralidad calcárea se revelará dentro de varios años. ¡Buen potencial de guarda!
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Ojo
Color rojo rubí oscuro
Nariz
Delicado, frutos rojos maduros, tabaco
Paladar
Estructurado, con un toque de madera aún ligeramente perceptible. Presenta aromas de frutos rojos y taninos finos aún firmes.
Servir
En jarra a 18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos de la cocina regional y carnes de caza, por su calidez y cremosidad. Delicias gastronómicas: tian de rabo de buey, gallina con trufas, jamón de jabalí en caldo de vino…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al frente de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando este histórico dominio de la mejor manera posible. La edad de las viñas y el cultivo orientado a lo ecológico contribuyen al creciente éxito de esta finca, donde se ofrece una buena relación calidad-precio. Una gama recomendable, una bodega de confianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 94/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La finca pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron los viñedos del histórico paraje del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer peldaño de la denominación Chinon, a orillas del Loira, donde los cabernets, bajo una influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura frutal, en comparación con los del este de la denominación. El Château de Coulaine produce hoy una brillante gama de chinons ecológicos que combinan fruta fresca y elegancia de textura. Las añadas no empañan la expresión de los terruños: la flexibilidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la frescura esbelta de los terrenos arcillo-calcáreos en Les Picasses, la densidad solar en Clos de Turpenay (a pleno sur) y la raza calcárea con La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). En el cargo desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, ha dado un nuevo impulso para definir estos vinos cuidados y precisos, conservando al mismo tiempo un alma y una sensibilidad particulares. La fiel transcripción de las últimas añadas merece la segunda estrella.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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