Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021
94/100
RVF
La Diablesse procede de viñas viejas de más de 70 años, cultivadas de forma ecológica. Su nariz en evolución, con una fina amplitud aromática, se compensa con un paladar rico, concentrado en frutos rojos (mora, grosella negra, cereza) y una estructura tánica firme y sanguínea. La mineralidad calcárea se revelará dentro de varios años. ¡Gran potencial de guarda!
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Ojo
Color rojo rubí oscuro.
Nariz
Fino, frutos rojos maduros, tabaco
Boca
Estructurado, con un ligero toque a madera aún presente. Aromas a frutos rojos y taninos finos aún firmes.
Servir
En jarra a 18 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con platos regionales, carnes de caza por su calidez y cremosidad. Delicias gastronómicas: tian de rabo de buey, pollo con trufas, jamón de jabalí con vino...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al mando de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando de la mejor manera posible esta histórica finca. La edad de las viñas y el método de cultivo orientado hacia lo ecológico contribuyen al creciente éxito de esta propiedad, donde se encuentra una buena relación calidad-precio. Gama recomendable, dirección seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 94/100 (Añada 2020)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
La propiedad pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron las viñas del histórico viñedo del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación Chinon, en la orilla del Loira, donde los cabernets, bajo la influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura de fruta, en comparación con los del este de la denominación. El castillo de Coulaine produce hoy en día una brillante gama de chinons ecológicos, que combinan fruta fresca y elegancia de textura. Las añadas no ocultan la expresión de los terruños: la suavidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la fresca firmeza de las tierras arcillo-calcáreas en Les Picasses, Clos de Turpenay (orientación sur) y La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). Desde enero de 2017, Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, está al frente de la finca y continúa con rigor, tacto y sensibilidad la historia de la familia.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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