Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021
94/100
RVF
La Diablesse procede de viñas viejas de más de 70 años, cultivadas de forma ecológica. Su aroma, aún en desarrollo y de una delicada amplitud, se compensa con un paladar rico y concentrado en frutos rojos (mora, grosella negra, cereza), así como con una estructura tánica marcada y vigorosa. La mineralidad calcárea se revelará dentro de varios años. ¡Buen potencial de guarda!
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Ojo
Color rojo rubí oscuro
Nariz
Delicado, frutos rojos maduros, tabaco
Sabor
Estructurado, con un toque de madera aún ligeramente perceptible. Presenta aromas de frutos rojos y taninos finos aún algo cerrados.
Servir
En jarra, a 18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con platos típicos de la región y con carne de caza, por su calidez y cremosidad. Delicias gastronómicas: tian de rabo de buey, gallina rellena con trufas, jamón de jabalí en caldo de vino…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La nueva generación al frente de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando de la mejor manera posible esta histórica finca. La edad de las viñas y el método de cultivo orientado a la agricultura ecológica contribuyen al creciente éxito de esta propiedad, donde se puede encontrar una buena relación calidad-precio. Una gama recomendable, una bodega de confianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 94/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2026) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La finca pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron los viñedos del histórico clos del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación Chinon, a orillas del Loira, donde los cabernets, bajo una influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura frutal, en comparación con los del este de la denominación. El Château de Coulaine produce hoy en día una brillante gama de vinos de Chinon ecológicos que combinan fruta fresca y elegancia en la textura. Las añadas no empañan la expresión de los terruños: la suavidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la frescura esbelta de los terrenos arcillo-calcáreos en Les Picasses, la densidad solar en Clos de Turpenay (orientado al sur) y la raza calcárea de La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, al frente de la bodega desde enero de 2017, ha dado un nuevo impulso para definir estos vinos cuidados y precisos, conservando al mismo tiempo un alma y una sensibilidad particulares. La fiel interpretación de las últimas añadas merece la segunda estrella.
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)