Domaine des Pothiers - Diogène 2019
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
«¡Al estilo de Borgoña!»
¡Este «Grand Favorito » de la añada 2018, según la RVF, ya está disponible en 2019! Se trata de un Gamay Saint-Romain elaborado sobre granito rosado que rebosa frescura, notas florales, fruta madura y especias dulces. Una vinificación suave y esmerada, junto con una crianza de 6 meses en ánfora, le aportan una gran energía, finura y complejidad. Cuvée en cantidad limitada...
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Nariz
Notas florales, de fruta madura y de especias
Sabor
Delicado y complejo. Ataque redondo, con una bonita expresión de frutos rojos y especias, y un final muy largo y fresco.
Servir
A 15-16°C
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con carnes en salsa, costillas de ternera, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores del gamay de la Côte Roannaise, donde lleva ya varias añadas destacando en su finca de 21 hectáreas. La cosecha de referencia se disfruta por la fruta de su juventud. Las cosechas Clos Du Puy e Intégrale, aptas para una conservación moderada, proceden de viñedos de más de 80 años. Una finca recomendable y fiable, independientemente de la cosecha.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Romain Paire, que vive con sus padres, Georges y Denise, desde 2005, asumió en 2017 la dirección de esta finca familiar de gran tradición, fundada en 1610 en el municipio de Villemontais, en la parte sur de la denominación de origen. La finca, dedicada a la agricultura mixta y la ganadería (vacas de carne) y que cuenta con 23 hectáreas de viñedos, se cultiva de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Uno de los valores (muy) seguros de la denominación de origen Côte-Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valorado (guía 2020) 16,5/20. Favorito (añada 2018)
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Georges Paire, procedente de una familia de ganaderos, comenzó a plantar su viñedo en la década de 1970. En 2005, su hijo Romain se une a él y continúan las plantaciones, se moderniza la bodega y la explotación se orienta hacia el cultivo ecológico. Hoy en día, la finca conserva una pequeña ganadería de vacas de raza Limousin. Apreciamos estos vinos cuidados y sinceros: una encarnación moderna y dinámica de la denominación de origen.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de S. SEBASTIEN E. Publicado el 26/05/2021
Me ha decepcionado mucho, porque no estoy acostumbrado a que esta bodega ofrezca un nivel tan bajo, como si las uvas no estuvieran maduras.
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Comentario y valoración de JULIEN D. Publicado el 3 de octubre de 2025
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Comentario y valoración de M. VINCENT D. Publicado el 11/04/2023
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